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2023-01-10
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南豐紗廠同樣座落荃灣，所以餐廳特意以紡織做主題，近門口位置放置了一部舊式織布機，牆上面根據顏色深淺放滿線圈，好整齊。· 辣汁花蛤鍋湯底加入咗番茄、洋蔥、菇類等，小辣，花蛤鮮甜。· 香江拼擺盤精緻，一個大圓圍住火鍋，有牛肉不同部位，有建議享用時間，但都視乎個人喜好，牛心頂幾特別，肥肉部分好香，帶爽脆，安格斯肥牛（花形狀）、手切肥牛、牛柳粒牛味夠濃，肉質軟腍，牛白肉本身冇乜味道，口感爽口。牛柳粒、牛栢葉安格斯肥牛、牛舌安格斯肥牛、手切肥牛· 七色丸鍾意椰芋墨魚丸同鹹蛋黃墨魚丸，彈牙，椰芋墨魚丸包住芋頭，鹹蛋黃墨魚丸食到一粒粒鹹蛋黃，夠鹹🤣· 桃花緣（左）/ 香芳幻（右）飲品打卡able，桃花緣係加入新鮮桃肉及桃肉啫喱嘅乳酸梳打，好飲；香芳幻比較fantasy，係紅桑莓、酸奶、菠蘿汁嘅混合，紅桑莓汁略帶藥水味。
· 辣汁花蛤鍋
湯底加入咗番茄、洋蔥、菇類等，小辣，花蛤鮮甜。
· 香江拼
擺盤精緻，一個大圓圍住火鍋，有牛肉不同部位，有建議享用時間，但都視乎個人喜好，牛心頂幾特別，肥肉部分好香，帶爽脆，安格斯肥牛（花形狀）、手切肥牛、牛柳粒牛味夠濃，肉質軟腍，牛白肉本身冇乜味道，口感爽口。
牛柳粒、牛栢葉
安格斯肥牛、牛舌
安格斯肥牛、手切肥牛
· 七色丸
鍾意椰芋墨魚丸同鹹蛋黃墨魚丸，彈牙，椰芋墨魚丸包住芋頭，鹹蛋黃墨魚丸食到一粒粒鹹蛋黃，夠鹹🤣
· 桃花緣（左）/ 香芳幻（右）
飲品打卡able，桃花緣係加入新鮮桃肉及桃肉啫喱嘅乳酸梳打，好飲；香芳幻比較fantasy，係紅桑莓、酸奶、菠蘿汁嘅混合，紅桑莓汁略帶藥水味。
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