此行來到灣仔qre新開餐廳heat，主打西班牙熱扒爐，因以爲名。見其他網站勁sell dry age 牛扒有堅果藍芝士味，重口味的challenge accepted。
𨋢門一開，映入眼簾是儲存各式各樣牛扒的雪櫃，感覺專業，一目了然。餐廳裝修工業風，casual不拘謹又不失優雅，未嘗不是約會好地方。中庭設置cocktail bar，bar後有semi open kitchen，鼎鼎大明的西班牙josper grill亦可見到，氣派十足。見他們設備齊全，正中我這晚吃肉喝酒下懷。
我和漂亮朋友點了重點推介的西班牙60天dry aged ribeye, 店員亦推介了蜆，小龍蝦和西班牙紅蝦。今晚相伴的是2011年的bordeaux。
先上場的是白汁煮蜆，內含多種香料如薑，辣椒。蜆算大，汁算香，但只是後上美食的冰山一角。
我在香港是沒有吃過這樣好吃的langoustine。小龍蝦肉嫩，多膏，新鮮程度已經不需點旁邊的醬。份量慷慨，價錢合理。緊隨著的西班牙紅蝦，坊間通常生吃因此而腥，畢竟西班牙唔算近。但這裡燒熟了反而味道鮮味到家，這三道海鮮已經把我的味蕾寵壞了。
進餐不久，bartender盛意拳拳推介本店會因人客喜好而異的cocktail。我們便點了一款朱古力based和另一款whiskeybased的cocktail。酒意濃時氣氛漸入佳境，店員和兩位老闆的熱情招待下，這本身男人的浪漫已昇華至如火如荼的熱鬧派對。亦在這時，主角dry aged ribeye進場了，聞名不如見面，堅果和藍芝士味盡出，配上紅酒，這佳餚更上層樓。
Heat,除了是扒爐和廚房煮食的熱，也是老闆和店員的熱情招待，更是吃得火熱的痛快。本身欲滿足一己酒肉的私心，最後跟店員都打成一片而賓至如歸。
