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2019-08-20
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尋晚去左一間位於上環既日式火煱店，店內的裝修擺設充滿日式既情懷。牆上掛上店內的招牌菜-鹿兒島和A4,A5和牛的海報。安坐後，店員細心介紹店內各式各樣的火煱材料，有鹿兒島A級牛肉，並解釋每一個部位既特色及口感，讓我從新上了一堂，原來食飯都可以增長我的知識。最後我揀左A4黑牛和牛套餐，再配以我愛的稻庭烏冬，另外加左店員推薦的手打和牛牛丸落左單後，店員拿來一個蔬菜碗，十分豐富再介紹我店內三款火煱汁醬~自製芝麻醬，日式柚子醋(可以放落蘿蔔蓉及新鮮蔥花)另外一款十分特別的柚子辣醬~十分好味，不過不要放太多，如果唔係會比較咸😌和牛拼盤(有上肩胛肉，胸腹肉，牛肩肉，裡脊肉)牛肉肉色鮮紅，脂肪分佈十分平均，是非常紅的肉，主廚十分詳細再解釋各部位的口感👍牛肉落水二至三秒可以食加上和牛牛丸牛丸要二分鐘浮水面即可，我根據主廚介紹的先後次序去品嘗各種肉食再加入好新鮮既蔬菜~其中的皇帝菜好正。烏冬是日本自己工場手打的，新鮮運到最後一個美味的抹茶雪糕作結尾，十分滿足十分好味，好幸福🥰
牆上掛上店內的招牌菜-鹿兒島和A4,A5和牛的海報。安坐後，店員細心介紹店內各式各樣的火煱材料，有鹿兒島A級牛肉，並解釋每一個部位既特色及口感，讓我從新上了一堂，原來食飯都可以增長我的知識。
最後我揀左A4黑牛和牛套餐，再配以我愛的稻庭烏冬，另外加左店員推薦的手打和牛牛丸
落左單後，店員拿來一個蔬菜碗，十分豐富
再介紹我店內三款火煱汁醬~自製芝麻醬，日式柚子醋(可以放落蘿蔔蓉及新鮮蔥花)
另外一款十分特別的柚子辣醬~十分好味，不過不要放太多，如果唔係會比較咸😌
和牛拼盤(有上肩胛肉，胸腹肉，牛肩肉，裡脊肉)
牛肉肉色鮮紅，脂肪分佈十分平均，是非常紅的肉，主廚十分詳細再解釋各部位的口感👍牛肉落水二至三秒可以食
加上和牛牛丸
牛丸要二分鐘浮水面即可，我根據主廚介紹的先後次序去品嘗各種肉食
再加入好新鮮既蔬菜~其中的皇帝菜好正。
烏冬是日本自己工場手打的，新鮮運到
最後一個美味的抹茶雪糕作結尾，十分滿足十分好味，好幸福🥰
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