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2025-04-28
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希慎地下商場揾食主打輕奢的格調，今日紀念日的安排從上個月搭電梯揾食就已經想食呢間。電梯都有廣告，擺正中間的生蠔，所以朋友介紹下帶了honey黎食。主菜餐牌不同選擇，而我第一眼要牛扒，女友要了三文魚再另加set，試了鴨肝。原來鴨肝也別具一格。香煎鴨肝配士多啤梨草莓醬鴨肝與鵝肝的區別，鴨肝稍微濃郁一啲，無鵝肝入口即化的口號。但今次的前菜價格鴨肝別緻無咩顆粒咁，肥美，脂肪層次明顯。生蠔因為有優惠叫搭，1+2一共3隻生蠔再加杯酒。因為不想飲酒，最後單點法國及日本各2個，稍微白的大隻是日本蠔，日本蠔對比法國生蠔，法國會因為海洋的問題有海水味道。而日本生蠔可能食慣陣口感，🤣非濃烈海鮮味。冷盤的一向的经典吃法，擺盤會有搭配的柠檬汁、红酒醋酱汁，通常我都會帶一點點醬汁在生蠔上面，一口吃掉。😀香煎頂級肉眼牛排配薯角伴紅酒牛仔汁一向西餐有扒的情況下都會首選肉眼扒，尤其是用香煎，油脂容易融化，爆汁口感。 -而且比西冷柔嫩，适合大眾口感。最鐘意伴碟系有一大舊烤蒜，真系搭配牛肉一起食，香味更濃呢。另一半選擇了主菜系三文魚，香煎挪威三文魚薯泥檸檬牛油汁擺盤就比較簡單，薯泥不會太濃稠，搭配三文魚不會太濃。我試了呢
希慎地下商場揾食主打輕奢的格調，
今日紀念日的安排從上個月搭電梯揾食就已經想食呢間。
電梯都有廣告，
擺正中間的生蠔，所以朋友介紹下帶了honey黎食。主菜餐牌不同選擇，而我第一眼要牛扒，女友要了三文魚再另加set，試了鴨肝。
原來鴨肝也別具一格。
香煎鴨肝 配士多啤梨草莓醬
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香煎鴨肝配士多啤梨草莓醬
鴨肝與鵝肝的區別，鴨肝稍微濃郁一啲，無鵝肝入口即化的口號。但今次的前菜價格鴨肝別緻無咩顆粒咁，肥美，脂肪層次明顯。
生蠔因為有優惠叫搭，1+2一共3隻生蠔再加杯酒。
因為不想飲酒，最後單點法國及日本各2個，稍微白的大隻是日本蠔，日本蠔對比法國生蠔，法國會因為海洋的問題有海水味道。
法國及日本生蠔
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而日本生蠔可能食慣陣口感，🤣非濃烈海鮮味。
冷盤的一向的经典吃法，擺盤會有搭配的柠檬汁、红酒醋酱汁，通常我都會帶一點點醬汁在生蠔上面，一口吃掉。😀
日本生蠔
$78
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香煎頂級肉眼牛排配薯角伴紅酒牛仔汁
香煎頂級肉眼牛排配薯角伴紅酒牛仔汁
$189
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一向西餐有扒的情況下都會首選肉眼扒，尤其是用香煎，油脂容易融化，爆汁口感。
-而且比西冷柔嫩，适合大眾口感。
最鐘意伴碟系有一大舊烤蒜，真系搭配牛肉一起食，香味更濃呢。
另一半選擇了主菜系三文魚，香煎挪威三文魚薯泥檸檬牛油汁
擺盤就比較簡單，薯泥不會太濃稠，搭配三文魚不會太濃。我試了呢份，都系重口味的牛適合我。
差不多埋單才發覺吧檯幾乎都系鐘意食🦪人士占領，原因系吧檯有9折優惠。
而好似我哋主打晚餐食法，
就當然梳發坐得舒服又有格調。
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