Hatsu Japanese Restaurant (Closed)

頂著寒風來到預約好座位的hatsu, 店堂里空空的，只有一桌人在用餐，後來又來了兩桌，都是2－3人，感覺人氣不是很旺，然後店里的空氣彌漫着油煙。坐下後，點了懷石料理岩鹽a5和牛燒套餐，先來上懷石料理的圖片吧：再來A5和牛鹽燒：前菜三樣和懷石料理的石一樣的和刺身拼盤換掉兩樣總的來說，懷石料理沒有驚艷的地方，天婦羅大蝦很贊，miso soup很一般，這樣的湯色怎可出現在懷石料理裡面，感覺有點貶低了懷石料理的檔次。價格上還好，上海有間花隱懷石料理，走的也是親民路線，但是食材、選料和技法就比香港這間hatsu好了不知多少倍，套餐也才不到500港幣的價格，還好hatsu有8折優惠，不然真的覺得這樣的一餐跟隨便去間日本餐廳單點的感覺是一樣的，不推薦這裡的懷石料理。四季酒店裡面的稻菊日本餐廳提供的懷石料理，喜歡的朋友可以去試試，確實不錯，當然啦，價格也擺在那裡，不過也不是特別貴，值得一試。岩鹽燒A5和牛套餐沒有折扣，但是味道不錯，就是服務不是很及時，導致抹了牛脂肪的滾燙岩鹽很快就燒焦了，不過這樣的價格來一個拼盤，還有前菜，刺身和米飯配湯，是不錯的，推薦可以一試。