譚仔雲南米線 (沙田中心)

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相比起譚仔三哥，一直覺得譚仔系比較好食d。每一次去譚仔的分店，都會想試下食豬肉，不論是系旺角，葵芳，荃灣，牛頭角那邊的分店，點的豬肉出來都系有口感有嚼頭，感覺彈牙，粉紅色。但今次堅系令我好失望，出來的豬肉，散成一堆肉碎，一咬落去感覺似咬緊散修修的雞肉口感，連形狀都唔似一塊塊的豬肉，個店員同我講話，d豬肉系煮得太耐，先會咁，大佬，一塊豬肉你要煮幾耐先回煮成pet野咁，做廚的，日日夜夜煮，沒理由唔知火候噶，你又咁快上到菜， 煮幾耐心照喇，除了系食材原本的品質問題我想不到有其他的理由。差評！