4
3
Le Viet這個法文名字已透露了餐廳的端倪，除了主打越南菜，還加入了法國元素，如法包、焦糖燉蛋和心太軟等。兩者看似風馬牛不相及，事實上越南於十九世紀末至二十世紀初曾受法國殖民統治，飲食文化亦受影響。
4
細看餐裨，除了越南菜和法國菜外，亦不難發現泰菜的足跡，相當多元化。
4
柚子海鮮沙律 $76
4
先來一客開胃前菜
3
魷魚、鮮蝦、柚子、腰果及青木瓜絲，拌以柚子汁及傳統越式魚露，酸甜清爽；腰果絕對有點睛之效，香脆可口。牛油雞翼 $68
5
金黃色的炸雞翼相當搶眼，牛油香噴鼻。
5
雞翼炸得香脆惹味，配以蒜蓉、牛油、檸檬草，味道豐富而不油膩。滿載椰青海鮮飯 $98
4
飯如其名！多得滿瀉！份量足夠三至四人吃。
5
溢出的椰汁非常香濃，裹滿每一粒飯；配料有魷魚、鮮蝦、雜菜粒，還有甜甜的提子乾，頗特別。串燒沙爹 $52/3串
5
雞、牛、豬肉串各一，大大塊，啖啖肉，燒得香口而不乾身；沙爹汁香濃惹味，微辣易入口，如能多些醬汁更佳。越式甜品拼盤 $108 
5
這個越、法合壁的拼盤有越南綠豆拉椰糕、香芒糯米飯和焦糖燉蛋。
3
三款甜品中最愛綠豆拉椰糕，充滿斑蘭香及椰香，煙韌軟糯；跟平常吃的千層糕不同，這客於每一層中間加了綠豆蓉，豆香十足，層次更豐富。香芒糯米飯中有黑白糯米，兩種口感，淋上香濃的椰漿，配以一整個芒果，新鮮清甜。想不到真的能在越南餐廳吃到焦糖燉蛋，焦脆的糖面，幼滑的燉蛋，還不賴。
餐牌
5
2
2
2
3
3
2
3
