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2024-09-19
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今日又係想食齋嘅日子，嚟到灣仔貴德官食佢哋嘅廚師發辦素菜套餐。先嚟咗薰衣草鐵觀音與餐前小食開吓胃，跟住嚟咗個頭盤三文魚千色拼盤，擺盤非常精緻，材料有素燻蹄皮蛋同三文魚，中間有麻醬青瓜柚子木耳粉皮沙律。再嚟個金湯芙蓉餃，湯頭用紅蘿蔔加南瓜所製成，非常甘甜。跟住係紫芋松露月，芋頭非常香濃，亦有松露香味，黑松露非常多，配搭得非常之好。芝香磨菇批，芝士配上薯蓉，蘑菇片粟米粒，香氣濃郁。香草白玉環～晚餐才會加配，汁帶微酸辣，蘿蔔非常香甜。姬松茸養生濃湯，配料有姬松茸，青紅蘿蔔和粟米等，可口滋潤。椰香咖喱素雜錦，材料有豆卜素肉丸，素魚蛋，椰菜花，薯仔，車厘茄等，跟法包。荷塘月色花錦繡，材料有百合，蓮藕荷蘭豆紅蘿蔔蘑菇等，配上藜麥飯，健康怡人。最後再嚟白玉靈菇扒菜苗，甜品就有石榴桃粒果凍及鮮磨合桃露。非常豐富輕盈嘅一餐。
先嚟咗薰衣草鐵觀音與餐前小食開吓胃，
跟住嚟咗個頭盤三文魚千色拼盤，擺盤非常精緻，材料有素燻蹄皮蛋同三文魚，中間有麻醬青瓜柚子木耳粉皮沙律。
再嚟個金湯芙蓉餃，湯頭用紅蘿蔔加南瓜所製成，非常甘甜。
跟住係紫芋松露月，芋頭非常香濃，亦有松露香味，
黑松露非常多，配搭得非常之好。
芝香磨菇批，芝士配上薯蓉，蘑菇片粟米粒，香氣濃郁。
香草白玉環～晚餐才會加配，汁帶微酸辣，蘿蔔非常香甜。
姬松茸養生濃湯，配料有姬松茸，青紅蘿蔔和粟米等，可口滋潤。
椰香咖喱素雜錦，材料有豆卜素肉丸，素魚蛋，椰菜花，薯仔，車厘茄等，跟法包。
荷塘月色花錦繡，材料有百合，蓮藕荷蘭豆紅蘿蔔蘑菇等，配上藜麥飯，健康怡人。
最後再嚟白玉靈菇扒菜苗，
甜品就有石榴桃粒果凍及鮮磨合桃露。非常豐富輕盈嘅一餐。
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