莆田 (美麗華廣場2期) (Closed)

經過尖沙咀，想找個舒適又安靜的環境吃個飯，聽説這家有米之蓮獎項的莆田，放是一試。最近是蟶子的季節，於是有不少有關蟶子的菜式。鐵板鹽焗蟶子經過鹽焗的蟶子外殻很脆，肉很輕易離殻。入口肉質較實淨，鹽焗提升了蟶子既鮮味，帶有淡淡咸香。酒糟浸蟶子凍食的蟶子帶有清爽口感，而且有酒的清香。肉質鮮美好吃。上湯浸黃花魚黃花魚肉夠嫩滑，入口即化，喝一口清湯也不錯。興化炒米粉令人最驚喜的一道，米粉細緻得入口即化。加入了香口的海苔絲，口感增加。喜歡吃辣的可以加以辣媽醬，酸辣更開胃。