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2023-04-17
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星期日同老公去上環Le Galet荼香食西餐。我地叫左Tasting Menu，每人$788+1。呢個係menu上無寫出來，一個finger good，底層食落似麵包既餅，中間個醬有蝦乾既味道，上面係風乾番茄，整體鹹鹹地。Starter: 西班牙红蝦/芒果莎莎/三文魚籽紅蝦同三文魚籽都好新鮮，芒果莎莎帶到開胃既效果。Bread: 味噌 / 牛油/芝麻麵包用味噌同牛油人手製作而成，上碟熱辣辣，新鮮出爐甘，非常軟熟，蘸埋甜甜地又幼滑既芝麻醬，一流。Second Starter: 鵝肝/梨蓉/蛋呢個係鵝肝焦糖燉蛋，上面有新鮮既梨蓉，三者都幾夾。Soup: 蟹肉/豆苗/海帶第一次飲豆苗湯，豆苗同海帶一齊打勻，蟹肉都唔少，唔會有草腥味。Main Course: 照燒雞卷/野菇/羅馬青花菜雞卷釀左啲菇，旁邊有日式照燒汁，雞肉嫩滑，好食。頂級西冷/萵筍/山葵蛋黃醬 (+$188)西冷建議四成熟，靚扒就算四成熟都很可以，唔會鞋口。Dessert: 特濃朱古力忌廉餅朱古力味道超級濃郁，一層朱古力慕絲，一層朱古力蛋糕，外面淋上朱古力鏡面，甜膩甜膩的。我地兩個都叫左杯熱Chocolate milk，非常好飲
我地叫左Tasting Menu，每人$788+1。
呢個係menu上無寫出來，一個finger good，底層食落似麵包既餅，中間個醬有蝦乾既味道，上面係風乾番茄，整體鹹鹹地。
Starter: 西班牙红蝦/芒果莎莎/三文魚籽紅蝦同三文魚籽都好新鮮，芒果莎莎帶到開胃既效果。
Bread: 味噌 / 牛油/芝麻麵包用味噌同牛油人手製作而成，上碟熱辣辣，新鮮出爐甘，非常軟熟，蘸埋甜甜地又幼滑既芝麻醬，一流。
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呢個係鵝肝焦糖燉蛋，上面有新鮮既梨蓉，三者都幾夾。
Soup: 蟹肉/豆苗/海帶第一次飲豆苗湯，豆苗同海帶一齊打勻，蟹肉都唔少，唔會有草腥味。
Main Course: 照燒雞卷/野菇/羅馬青花菜雞卷釀左啲菇，旁邊有日式照燒汁，雞肉嫩滑，好食。
頂級西冷/萵筍/山葵蛋黃醬 (+$188)西冷建議四成熟，靚扒就算四成熟都很可以，唔會鞋口。
Dessert: 特濃朱古力忌廉餅朱古力味道超級濃郁，一層朱古力慕絲，一層朱古力蛋糕，外面淋上朱古力鏡面，甜膩甜膩的。
我地兩個都叫左杯熱Chocolate milk，非常好飲，甜度適中。
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