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2024-09-16
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去唔到法國睇奧運，同姊妹食法國菜，慢慢輕鬆下都好開心。餐前有三款特色麵包薄脆芝士片充滿香草味，味道鬆軟香草包，配上橄欖油醋更開胃。Lobster Bisque碟內有意大利雲吞。侍應在面前倒下濃郁龍蝦湯， 白蘭地提升鮮味，意大利雲吞清香煙韌，係視覺嘅衝擊及味道的享受。Black Truffle Spagetti廚師席前料理， 用酒點火熱熔巴馬臣芝士伴上意粉，最後灑上新鮮原片黑松露， 可以想像到味道有多濃郁。Carabineros Prawn Spagetti新鮮野生大紅蝦，醬汁蝦膏味重，配上鮮蕃茄，每條意粉都掛上濃濃的醬汁。USDA Ribeye完美的三成熟，外層煎到焦香，內裏肉質粉嫩柔軟。Toothfish南極牙魚， 魚皮煎到香脆，魚油齒頰留香，肉質滑溜Tiramisu 上面有朱古力脆片，芝士中間還有粟蓉碎碎香濃咖啡配上香脆曲奇，精緻黃白糖Petit Four餐後奉上三款自製小點，馬德蓮， 微辣香口腰果及朱古力。大滿足的一餐
餐前有三款特色麵包
薄脆芝士片充滿香草味，味道鬆軟香草包，配上橄欖油醋更開胃。
Lobster Bisque
碟內有意大利雲吞。侍應在面前倒下濃郁龍蝦湯， 白蘭地提升鮮味，意大利雲吞清香煙韌，係視覺嘅衝擊及味道的享受。
Black Truffle Spagetti
廚師席前料理， 用酒點火熱熔巴馬臣芝士伴上意粉，最後灑上新鮮原片黑松露， 可以想像到味道有多濃郁。
Carabineros Prawn Spagetti
新鮮野生大紅蝦，醬汁蝦膏味重，配上鮮蕃茄，每條意粉都掛上濃濃的醬汁。
USDA Ribeye
完美的三成熟，外層煎到焦香，內裏肉質粉嫩柔軟。
Toothfish
南極牙魚， 魚皮煎到香脆，魚油齒頰留香，肉質滑溜
Tiramisu
上面有朱古力脆片，芝士中間還有粟蓉碎碎
香濃咖啡配上香脆曲奇，精緻黃白糖
Petit Four
餐後奉上三款自製小點，馬德蓮， 微辣香口腰果及朱古力。
大滿足的一餐
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