smallcrown
精緻抵食既海南雞,入味軟身肉骨
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2018-08-16
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元朗雞地而家愈黎愈多餐廳,其中尼間主打海南雞。雖然鋪面細細地大約容納到24人,有室內外,但上菜速度快,客流量多,而且好多人會選擇外賣。

叫左至尊無骨海南雞飯($30)加雞($15)馬拉肉骨茶配白飯($50)

海南雞飯既雞件好滑,而且雞皮爽口,我本身唔鍾意食雞皮,但食海南雞唔食d皮有d怪,所以試一試。唔油膩之餘,d雞仲keep住有肉汁。油飯唔會過於油,已經幫你落左豉油,亦附送清甜既冬瓜湯。望落細細碗,但其實有好多飯。

馬拉肉骨茶既湯底有濃濃既藥材味,入口先係藥材味,之後飲到甜甜地,因為前幾年係馬來西亞飲過之後,就再冇試過肉骨茶,所以我唔清楚正宗既做法。但尼個湯甜甜地甘甘地,而且飲完唔會口渴,值得一讚。肉骨選擇既係平時京都骨個個部位,d肉好容易就可以咬出黎,煮得好"林",而且吸哂d湯既味,有3-4件肉骨。另外,湯料仲有冬菇,豆卜,花生,原粒蒜。

有支裝自家製飲品薏米水,有碟豆花,見到有人叫,不過當日冇試到。
至尊無骨海南雞飯($30),加雞($15)
至尊無骨海南雞飯($30),加雞($15)
$45
馬拉肉骨茶配白飯
馬拉肉骨茶配白飯
$50
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5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
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