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2020-01-15
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T.O.P.開左咁耐，都冇係果到食過野，今日決定去試一試呢間「LAB EAT Restaurant & Bar」。比正常晚飯時間早左少少，人未算好多，唔洗等位，太好了。😉果到既燈光比較昏暗，座位好寬敞，撐下枱腳不錯呢。－野食選擇都唔少喔，兩個人傾左一陣終於決定到食咩。－首先黎左個包先。通常價格中上，有啲情調既餐廳，個包都會比較特別。有時藍妹認為食個包就會知道間野得唔得。🤔呢間既包唔錯，表面雖然唔係好脆，但係都幾鬆軟呢，微甜既麥味，熱食唔錯。😋－Cranberry Poire Iced Tea（左）；Narcissus（右）Cranberry Poire Iced Tea係蔓越莓汁，西洋梨，檸檬汁，紅茶，梨子汁。Narcissus係荔枝汁，檸檬汁，玫瑰，雪碧。藍妹比較偏向鐘意Narcissus，酸味出啲，比Cranberry Poire Iced Tea少左苦澀味。😯－法式黑松露焗砵酒田螺平時好少食田螺，亦唔係間間都有得食呢。賣相相當好喔！黑松露多到突哂眼，心諗咁重本？一食就知原因啦，黑松露係比較Cheap果種，味道超級淡，落再多都冇用。😖藍妹唔肯定係田螺都係咁定點，但藍妹覺得有啲苦澀味
比正常晚飯時間早左少少，人未算好多，唔洗等位，太好了。😉
果到既燈光比較昏暗，座位好寬敞，撐下枱腳不錯呢。
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野食選擇都唔少喔，兩個人傾左一陣終於決定到食咩。－
首先黎左個包先。通常價格中上，有啲情調既餐廳，個包都會比較特別。
有時藍妹認為食個包就會知道間野得唔得。🤔
呢間既包唔錯，表面雖然唔係好脆，但係都幾鬆軟呢，微甜既麥味，熱食唔錯。😋
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Cranberry Poire Iced Tea（左）；Narcissus（右）
Cranberry Poire Iced Tea係蔓越莓汁，西洋梨，檸檬汁，紅茶，梨子汁。Narcissus係荔枝汁，檸檬汁，玫瑰，雪碧。
藍妹比較偏向鐘意Narcissus，酸味出啲，比Cranberry Poire Iced Tea少左苦澀味。😯
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法式黑松露焗砵酒田螺平時好少食田螺，亦唔係間間都有得食呢。
賣相相當好喔！黑松露多到突哂眼，心諗咁重本？
一食就知原因啦，黑松露係比較Cheap果種，味道超級淡，落再多都冇用。😖
藍妹唔肯定係田螺都係咁定點，但藍妹覺得有啲苦澀味呢，所以上面既田螺真係麻麻。😵
不過講到下面既薯蓉同多士，真心好岩藍妹口味。
薯蓉調味一流，好香好滑，而多士烘到岩岩好，脆卜卜又香，超正。😍
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玉桂脆煎法國鴨肝係咪所有肝類都係一樣味嫁呢？藍妹真係唔係好分得到個分別。
鴨肝既份量適中，不得不讚煎得好好，生熟度岩岩好，
口感好之餘，味道亦唔差嫁，油脂既香醇keep住係口腔徘徊，好想食多幾塊。😜
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西班牙極品橡菓飼黑毛豬相比起牛，藍妹覺得豬反而更難煮得好，因為好易煮到老，肉質就會好差。🤦♀️
呢到既豬令藍妹相當喜歡，大廚既功力真係唔錯。
煎得超級好，一切開係好淺好淺既粉紅色，唔係完全10成熟，Good!😍
食落口一啲都唔乾，竟然仲有啲肉汁，配佢既黑松露芥末黎食，滋味無窮喔！
佢會配埋紫薯蓉，藍妹食哂。😚
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低溫烤焗智利鱸魚柳及烤半熟帶子鱸魚同鱈魚一樣，其實只要唔係煮到熟哂，基本上唔會伏。😊
因為呢種魚既魚油好多，所以食落口會好juicy，又香又滑。
皮脆肉嫩，呢到既鱸魚合格有餘！不過係落鹽太重手啦，魚皮好咸呢。😫
帶子煎得唔錯，表面係金黃色既，肉質仲係滑既，食得到鮮味。
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蘋果批佢地話呢個係餐廳自家製既，藍妹幾期待呢。😍
嗯.....現實通常都會有啲落差。
賣相唔錯，藍妹認為構思唔錯，上面係蘋果蓉，下面係類似千層酥既酥餅。
不得不說，蘋果蓉真係好苦，藍妹食左兩啖就放棄左，如果佢地可以加啲糖去中和一下，應該會好好多。😭
但下面既千層酥好正，好鬆化。
旁邊應該係Vanilla雪糕，食得出係自家製既味道，唔會好甜，好味。😌
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呢間野講真都幾貴下，性價比可能低少少，但係講氣氛情調，野食質素，真係唔錯。
如果想豪一次食下西餐，可以一戰既。
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