Favilla Cafe (Closed)

筆者最近來過這家店2次，無論食物、服務跟環境都不錯，好吧，就給他們寫個食評 這裏店面很小，一個人吃的話可能要跟人搭枱，但來這裏的人都斯斯文文，以女生為多，所以絕對不會介意。食物選擇方面有全日早餐、定食、素麵、三文治及甜品糕點類，當然亦有咖啡啦。筆者兩次來訪都是午餐時段，分別選了滑蛋鰻魚定食和慢煮芥末醬雞肉卷定食，另以套餐優惠價加一杯咖啡。先講滑蛋鰻魚定食，盤子佈置很精美，碟上除了炒蛋和鰻魚外還有沙律菜和一球拌有杏仁碎的南瓜蓉，另配白飯和味增湯一碗，相當豐富。主角鰻魚不多，只得面積不太大的一片，但算厚肉（雖然我看見別人的更厚，妒忌死我😝） ，質感味道都不錯，作為“鰻魚控”的我真的想再多吃一兩塊呢。至於炒蛋加入了味增，比較特別，也不會過熟或太乾，不過蛋香不足，有點兒失望。南瓜蓉我倒是很欣賞，內有粒粒南瓜肉，還加入了杏仁碎，口感豐富又美味，且感覺十分健康。咖啡方面我不是專家，也沒有什麼心得，但我覺得也不錯還可以的。再講雞肉卷，以慢煮方式烹調，肉質十分嫩滑，吃得到雞的鮮甜，外面薄薄的一層皮大概是煎過，香口得平時不吃雞皮的我都忍不住把它吃了。雞肉卷表面及中間皆有芥末醬，層與層之間更夾有點蕃茄肉