這次和朋友夜晚時間去用餐，沒想到都頗有驚喜。
最近更推出了秋冬料理，有羊腩煲食，或者選套餐也可以。
同一枱桌子都可自選不同的套餐，自由度幾大✨
💎水晶精緻晚餐 (HKD 538/位)
迎賓前菜有兩款，蜂蜜叉燒拼梅酒牛展 & 韮王花膠鴨絲羹。
叉燒和牛展都很軟嫩，甜味配上酒香，很有層次。
而羹的濃度適中，還能吃到明顯的菇香。
主菜也是兩款，第一個是榆耳百合炒蝦球拼羊肚菌頭抽炒和牛。
蝦球很爽口彈牙，榆耳和百合讓整體更清爽；
用頭抽炒的和牛夠惹味，還有羊肚菌和米奇造型甜椒小點綴。
🥥椰子雞湯有機啡菇浸菜苗，湯帶甜味讓菜苗吸飽後特別鮮嫩。
啡菇的香氣也很濃郁，和菜苗都幾夾的。
主食是🦀芝士金瑤蟹蓋焗飯，金色蟹蓋器皿相當吸睛，也很重！
吃落有明顯的芝士香，味道濃郁但又不會太膩，要襯熱吃。
最後甜品是滋潤的萬壽果雪耳燉桃膠。
另外一個套餐是🪅二十周年「中華美食」晚餐 (HKD 638/位)
套餐有興趣款食物都是拿過獎的喔！
其中一個是前菜「如魚得水拼香芒龍蝦酥」🦞
那個魚實在做得太精緻了吧！非常立體也很好吃耶。
龍蝦酥則外層酥脆，有吃到淡淡的芒果香。
湯是熱騰騰的舞茸元貝燉花膠，舞茸的風味非常突出。
最可愛是裡面還有著米奇頭造型的冬瓜✨
主菜這套餐會有三個，其中兩個也是得獎的🏅
酥皮焗川味牛小排 & 玉軟花柔 (雞頭米金湯胡瓜藏珍菌)
川味很溫和，將牛小排的味道整個提起來，酥皮大概是配角？
後者金湯其實是甜度十足的南瓜湯，是層次感很豐富的一道菜。
另一個主菜是蟲草花鮑魚椰子雞，鮑魚吃落很爽彈。
不過我覺得真正亮點其實是那味道清甜的椰子湯，喝起來很順。
主食是🦀蟹皇脆伊麵，炸成一球的酥炸伊麵很脆口，
拌勻底下濃郁的蟹皇芡汁一起吃，伊麵口感會從脆變軟，
味道會更飽滿，而且還有不少蟹肉絲。
最後甜品是跳跳虎麥芽紫薯包&小熊維尼仙人掌楊枝甘露。
整個很可愛☺️ 麥芽紫薯包不會太甜膩，小小一個剛好。
粉紅色的楊枝甘露突出了小熊維尼，酸酸甜甜的也不錯。
整體來說，這次在晶荷軒的兩套晚餐都蠻有驚喜，
無論是造型、味道還是細節都能感受到滿滿的用心。
