顏府御膳 (Closed)

很久沒有跟同事吃中菜，今次來到這間位於開平道新開的餐廳，品嚐一下精緻的點心小菜。餐廳不算很大，天花上掛有感覺華麗的紅色吊燈，令環境感覺高貴。看看餐牌，有多款不同的點心小菜可以食，另外午市也有午餐套餐可以選擇。我和同事每人點了一個午市套餐，吃得很飽呢!胡麻茄子，看上去並不似茄子，像是豆腐，因為已經去了茄子皮，只淨下用的位置。口感爽口，胡麻醬帶有少少酸酸地，有點開胃的感覺!口水雞，口水雞不算是很辣，有少許豆瓣醬已經增加了醬汁的味道，十分美味!脆皮麻椒燒賣，燒賣的口感跟平時吃到的不同，那裡的餡料帶有少許麻辣的味道，外皮有少少脆口，十分特別!顏府秘制一字骨，一字骨炆得好冧，肉一撕開便可以吃，還有爽口軟骨!醬汁味道酸酸甜甜，十分開胃!沙薑陳皮生煎雞焗飯，雞肉有香濃的沙薑雞醬味，飯有少許蛋白，以籠盛裝的焗飯，飯有點荷葉的味道!南北杏雪耳燉萬壽果，這個甜品非常滋潤，木瓜燉雪耳，再有南北杏和蜜棗，糖水不算很甜!古法馬拉糕，有了一個少少的蒸籠裝著，馬拉糕鬆軟，不會太甜!二煱頭蛋散，蛋散都算鬆脆，有少許蜜糖的味道!