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2023-05-29
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太太生日，今年選擇到源於佐敦吳松街「尚鮮火鍋海鮮料理」的分支店，「淥烚年代」再試下精品火鍋以外嘅私房菜，由於老闆之一及大㕑都過左新店撐場，所以水平依然保持高水準。雖然一行五人，但老闆（史提）知我為太太慶生，所以特別安排咗獨立房比我地（全店共有三間房）。今晚菜單一星期前同老闆溝通過及經其安排後，令7餸1湯嘅全海鮮餐更出色。由七點食到十點，全家人都非常滿意及享受今晚豐富晚餐。1. 北海道海膽、帶子剌身（12份）2. 金目鯛剌身3. 椒鹽金目鯛魚頭腩4. 蒸扇貝配日本葛粉（非粉絲或薯粉）5. 椒鹽珍寶瀨尿蝦(6隻)6. 上湯龍蝦配鍋巴(兩隻共四斤)7. 黑松露西蘭花炒雙蚌8. 海底椰螺片湯*芒果拿破崙蛋糕+兩支香檳(自攜)
雖然一行五人，但老闆（史提）知我為太太慶生，所以特別安排咗獨立房比我地（全店共有三間房）。
今晚菜單一星期前同老闆溝通過及經其安排後，令7餸1湯嘅全海鮮餐更出色。
由七點食到十點，全家人都非常滿意及享受今晚豐富晚餐。
1. 北海道海膽、帶子剌身（12份）
2. 金目鯛剌身
3. 椒鹽金目鯛魚頭腩
4. 蒸扇貝配日本葛粉（非粉絲或薯粉）
5. 椒鹽珍寶瀨尿蝦(6隻)
6. 上湯龍蝦配鍋巴(兩隻共四斤)
7. 黑松露西蘭花炒雙蚌
8. 海底椰螺片湯
*芒果拿破崙蛋糕+兩支香檳(自攜)
北海道海膽、帶子刺身
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海膽刺身，每份都有足夠份量
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金目鯛刺身
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蒸扇貝配日本葛粉(非粉絲或薯粉)
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椒鹽珍寶瀨尿蝦
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上湯龍蝦配鍋巴
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黑松露雙蚌炒西蘭花
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