國記

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今早去到元朗炮仗坊附近見到有間粥店叫國記，見到舖頭門口的裝修和食物的擺設好有兒時的感覺，好似呢間非常傳統的老店越來越少，於是就入去幫襯，感受一下童年的回憶。見到舖頭門口獨特的懷舊裝修和食物擺設，即刻返回童年時和爸爸媽媽一起的感覺。👫👶二十多款粥品任君選擇，真是有點花多眼亂。於是我叫左一碗猪膶魚片粥($24)、一碟炸両($13)、一個鮮蛋黄咸肉粽($25)和一碟蘿蔔糕($15)，只是等了大約5分鐘所以食物都已經全部送上。猪膶魚片粥的粥底軟綿綿好滑溜，豬膶好新鮮爽口彈牙，薄薄的魚片配上薑絲完全帶出魚片的鮮味。炸両用上新鮮即炸的油炸鬼再包上自家製的傳統手拉腸粉做面，脆口的油炸鬼配上薄薄的腸粉口感一流，另外再加上香口的芝蔴和甜醬、辣醬，香口得來又甜甜地辣辣地，越食越停唔得口。鮮蛋黃咸肉粽用料豐富，流住油的咸蛋黃加上綠豆，並配上五香粉醃製過的肥豬肉作配料，完全食返兒時的傳統味道。蘿蔔糕材料十足，厚切的蘿蔔絲配上香口的臘肉，味道一流。總結，今天個早餐合共$77，好似有點多，但是食得很飽。另外，可以食返童年回憶又可以支持老店是非常值得。