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2010-02-07
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我蜜糖兒是日本拉麵粉絲見雜介紹，又去睇下點個人認為是名過於實，話食日本拉麵當然首先是麵質的要求，這個店子的拉麵相比其他日本麵店是粗，其次是煮得比較硬，雖然我本身都比較鍾意食小硬的拉麵，但我就覺得和歌山就幾硬，可能要浸耐少少先食會好D。湯底有2款揀，雞湯或豬骨湯底，我和蜜糖兒都是揀豬骨湯底，但由於我的配料粹中有櫻花虾的原固，所以湯味會濃少少，但和歌山的豬骨湯和別家的是不同，人家的好多都是奶白色的，但他的不是不過叉燒就幾好味道，做法是經過煎香才放上麵上，肥瘦適中和牛味道也不錯因為是午餐，所以有Set揀，Set會多跟1個小食，我地揀餃子和卷物，味覺全是普通。另外加了燒鱔，這個好吃，好鮮味，又燒得夠香，只是加了檸檬汁食都已經好好吃和牛拉麵定食 + 日替壽司2件 $160櫻花虾拉麵定食 + 餃子 $110串燒風鱔 $48
我蜜糖兒是日本拉麵粉絲見雜介紹，又去睇下點
個人認為是名過於實，話食日本拉麵當然首先是麵質的要求，這個店子的拉麵相比其他日本
麵店是粗，其次是煮得比較硬，雖然我本身都比較鍾意食小硬的拉麵，但我就覺得和歌山就
幾硬，可能要浸耐少少先食會好D。湯底有2款揀，雞湯或豬骨湯底，我和蜜糖兒都是揀豬
骨湯底，但由於我的配料粹中有櫻花虾的原固，所以湯味會濃少少，但和歌山的豬骨湯和別
家的是不同，人家的好多都是奶白色的，但他的不是不過叉燒就幾好味道，做法是經過煎
香才放上麵上，肥瘦適中和牛味道也不錯
因為是午餐，所以有Set揀，Set會多跟1個小食，我地揀餃子和卷物，味覺全是普通。
另外加了燒鱔，這個好吃，好鮮味，又燒得夠香，只是加了檸檬汁食都已經好好吃
和牛拉麵定食 + 日替壽司2件 $160
櫻花虾拉麵定食 + 餃子 $110
串燒風鱔 $48
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