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2025-01-08
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主打正宗越法菜嘅MâmAmis店內以鄉村風格作design氣氛滿滿除此之外 佢地更被列入米芝連指南餐廳係絕對有實力嘅hidden gems 蒜蓉焗牛骨髓充滿豐腴牛脂香氣 質感滑嫩細膩又帶點綿糯感 再配搭烘得香脆嘅蒜蓉包 味道更濃厚慢煮豬肋條（跟黄飯）經過36小時泡浸係香茅醬汁之中燉煮製作出嫩滑又不失肉嚼勁嘅豬肋條同時又充滿清新香茅香 好惹味最後配上椰香糯米飯 整個配搭好match生牛肉湯河採用肉味濃郁嘅美國安格斯牛 將生牛肉浸係清甜嘅熱湯後令牛香更濃河粉厚身爽滑唔會容易夾斷同時掛湯力強 完美地索晒牛湯斑蘭奶凍奶凍質感好香滑奶味及斑蘭香平衡得好好清香又唔會過膩凍青檸薄荷梳打 & 滴漏咖啡清爽充滿青檸清香越式滴漏咖啡帶住濃厚咖啡焙香
店內以鄉村風格作design氣氛滿滿
除此之外 佢地更被列入米芝連指南餐廳
係絕對有實力嘅hidden gems
蒜蓉焗牛骨髓
充滿豐腴牛脂香氣
質感滑嫩細膩又帶點綿糯感
再配搭烘得香脆嘅蒜蓉包 味道更濃厚
蒜蓉焗牛骨髓
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慢煮豬肋條（跟黄飯）
經過36小時泡浸係香茅醬汁之中燉煮
製作出嫩滑又不失肉嚼勁嘅豬肋條
同時又充滿清新香茅香 好惹味
最後配上椰香糯米飯 整個配搭好match
慢煮豬肋條
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慢煮豬肋條
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生牛肉湯河
採用肉味濃郁嘅美國安格斯牛
將生牛肉浸係清甜嘅熱湯後令牛香更濃
河粉厚身爽滑唔會容易夾斷
同時掛湯力強 完美地索晒牛湯
生牛肉湯河
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生牛肉湯河
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生牛肉湯河
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斑蘭奶凍
奶凍質感好香滑
奶味及斑蘭香平衡得好好
清香又唔會過膩
斑蘭奶凍
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凍青檸薄荷梳打 & 滴漏咖啡
清爽充滿青檸清香
越式滴漏咖啡帶住濃厚咖啡焙香
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