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2023-03-27
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經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店，但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務，閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座，為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左，可以第一輪入座。鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵，分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯，全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯，叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食，難怪要等咁耐！伊麵一到立刻試一啖湯底，蝦味濃郁到爆炸，好似直接啜緊蝦頭一樣，想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入，增加左層次感。但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉，每塊都係由落左單後老闆先切薄片，然後只用火槍燒至其中一面變熟，所以食嘅時候岩岩好半生熟，保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣，100分。經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店，但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務，閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座，為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左，可以第一輪入座。鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵，分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯，全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯，叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食，難怪要
經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店，但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務，閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座，為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左，可以第一輪入座。
鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵，分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯，全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯，叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食，難怪要等咁耐！
伊麵一到立刻試一啖湯底，蝦味濃郁到爆炸，好似直接啜緊蝦頭一樣，想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入，增加左層次感。
但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉，每塊都係由落左單後老闆先切薄片，然後只用火槍燒至其中一面變熟，所以食嘅時候岩岩好半生熟，保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣，100分。
經過米紙介紹後一直都好想去幫襯哩間小店，但奈何鋪頭座位有限加上只得老闆一人負責全店所有事務，閒閒地都要等超過半個鐘先可以入座，為免哩個情況我曾平日放假係開門前15分鐘就到左，可以第一輪入座。
鋪頭只賣3款唔同湯底嘅伊麵，分別係海蝦濃湯、金華火腿雞湯及忌廉廣島蠔湯，全部搭配燒牛肉。我叫左最出名嘅海蝦濃湯，叫完之後都仲等左接近20分鐘先有得食，難怪要等咁耐！
伊麵一到立刻試一啖湯底，蝦味濃郁到爆炸，好似直接啜緊蝦頭一樣，想像唔到用左幾多蝦先煮到。再試伊麵嘅時候連埋櫻花蝦同蔥花一口吸入，增加左層次感。
但最令我驚喜竟然係幾塊燒牛肉，每塊都係由落左單後老闆先切薄片，然後只用火槍燒至其中一面變熟，所以食嘅時候岩岩好半生熟，保持肉汁鮮嫩只餘亦有少少香氣，100分。
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