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2018-10-16
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十月八日 簡約不簡單的家常小菜吃得多西餐日餐，有時候都會想念家常便飯，於是就來到這家位於尖沙咀的樓上私房菜館。上樓後馬上獲安排圓枱就坐，座位寬敞明亮，空間感足。餐湯 粉葛豬骨湯足料老火，溫暖入胃，沒有絲毫味精感。鴛鴦豆帶子珊瑚蚌 (HKD 148)蒸得滑溜的豆腐分別放上蒜蓉珊瑚蚌及豆豉汁帶子，可謂一菜兩味。新鮮的珊瑚蚌細嫩有嚼頭；帶子亦同樣絲滑，肉質飽滿，連同白豆腐一起入口，雙重享受。千島牛肉粒 (HKD 168)搶眼的千島醬酸甜開胃，配上鮮嫩JUICY的牛肉粒感覺搭調；而爽甜的甜椒亦增添整體口感，送飯一流。啫啫滑雞煲豬肝、芹菜、洋蔥及雞肉的份量恰到好處，微辛香口，味道多元而統一。值得一提是皮骨的比例很少，吃起來啖啖肉。卜卜蜆活蜆跟上湯、椒絲及西芹共治一爐，滾起後再加入清酒，香味四溢良久，「卜卜」的開殻聲此起彼落。入口清甜順滑，沒帶半分砂石，配上酒香感覺清新討喜。
吃得多西餐日餐，有時候都會想念家常便飯，於是就來到這家位於尖沙咀的樓上私房菜館。
上樓後馬上獲安排圓枱就坐，座位寬敞明亮，空間感足。
餐湯 粉葛豬骨湯
足料老火，溫暖入胃，沒有絲毫味精感。
鴛鴦豆帶子珊瑚蚌 (HKD 148)
蒸得滑溜的豆腐分別放上蒜蓉珊瑚蚌及豆豉汁帶子，可謂一菜兩味。新鮮的珊瑚蚌細嫩有嚼頭；帶子亦同樣絲滑，肉質飽滿，連同白豆腐一起入口，雙重享受。
千島牛肉粒 (HKD 168)
搶眼的千島醬酸甜開胃，配上鮮嫩JUICY的牛肉粒感覺搭調；而爽甜的甜椒亦增添整體口感，送飯一流。
啫啫滑雞煲
豬肝、芹菜、洋蔥及雞肉的份量恰到好處，微辛香口，味道多元而統一。值得一提是皮骨的比例很少，吃起來啖啖肉。
卜卜蜆
活蜆跟上湯、椒絲及西芹共治一爐，滾起後再加入清酒，香味四溢良久，「卜卜」的開殻聲此起彼落。入口清甜順滑，沒帶半分砂石，配上酒香感覺清新討喜。
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