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2010-03-31
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與女友看完戲之後，找個開得晚一點的地方醫肚吧，心想吃打冷的，一定會會得夜吧，所以拉了女友來吃它一吃。一來到果然仍在營業，而且更是幾近爆場，幸好店家也安排了位子給我們，坐好之後，就點吃的了，一向吃打冷都要吃滷水煎蠔餅，是夜也沒有例外，所以以二人的胃納來說，真的差不多夠吃吧，最後決定加多個湯及白粥即成。先來的是涼瓜鹹菜排骨湯，嗅起來味道挺濃，而且湯的溫度很夠，也先喝口湯，感覺到有不錯的肉味，也有鹹菜帶來的一點鹹酸味，但酸味相對於鹹味是低很多的，所以味道是挺濃的，但個人認為是下了點味精，因為其味道實在是濃得有點不自然，涼瓜及底下的黃豆都是煲到非常軟腍，涼瓜反吸收了湯的味道，所以很是好吃，排骨用上近豬骨及豬展的部份，肉吃起來軟腍不嚡口，但肉味就不大吃得到了，鹹菜也如是，相信是經已盡散於湯之中，整體來說令人滿意。之後來的是滷水鵝片，滷水味很明顯的是不夠香濃，比起上次在上環吃的一間小店差，而鵝片就切得大大片，但肉質偏嚡，加上其滷水味不太行，所以其吃味普普通通而已，所以也沒什麼好談的了，可是滷水豆腐就真的不錯，吃起來很嫩滑，炸過的皮更吸收得特別多的滷水，味道也較好。接下來的是煎蠔餅，其份量是大得很，
與女友看完戲之後，找個開得晚一點的地方醫肚吧，心想吃打冷的，一定會會得夜吧，所以拉了女友來吃它一吃。
一來到果然仍在營業，而且更是幾近爆場，幸好店家也安排了位子給我們，坐好之後，就點吃的了，一向吃打冷都要吃滷水煎蠔餅，是夜也沒有例外，所以以二人的胃納來說，真的差不多夠吃吧，最後決定加多個湯及白粥即成。
先來的是涼瓜鹹菜排骨湯，嗅起來味道挺濃，而且湯的溫度很夠，也先喝口湯，感覺到有不錯的肉味，也有鹹菜帶來的一點鹹酸味，但酸味相對於鹹味是低很多的，所以味道是挺濃的，但個人認為是下了點味精，因為其味道實在是濃得有點不自然，涼瓜及底下的黃豆都是煲到非常軟腍，涼瓜反吸收了湯的味道，所以很是好吃，排骨用上近豬骨及豬展的部份，肉吃起來軟腍不嚡口，但肉味就不大吃得到了，鹹菜也如是，相信是經已盡散於湯之中，整體來說令人滿意。
之後來的是滷水鵝片，滷水味很明顯的是不夠香濃，比起上次在上環吃的一間小店差，而鵝片就切得大大片，但肉質偏嚡，加上其滷水味不太行，所以其吃味普普通通而已，所以也沒什麼好談的了，可是滷水豆腐就真的不錯，吃起來很嫩滑，炸過的皮更吸收得特別多的滷水，味道也較好。
接下來的是煎蠔餅，其份量是大得很，大大塊的，外層吃起來很是酥脆，而在內的蠔仔勁多勁嫩滑，吃起來肥大有肉地，雖然如此，蠔仔始終還是蠔仔，蠔香當然不太強，但整件來吃是很明顯吃得出有鴨蛋香，較可惜的是吃至中段，有點點出水的現象，碟底浸濕了酥脆的外層，可能是因為蠔仔太多了，所以煎好後蠔餅之後，在內的蠔仔仍未能收乾其水份，但總括來說都是相當好吃的，至於那伴來的魚露，店家已經事先加了點胡椒粉，不算很有鹹香，但至少不死鹹。
有滷水鵝片，有煎蠔餅，就二人分吃一個潮州白粥試試看吧，此處的潮州粥挺正宗的，飯看得見是一粒粒的，米吃起來有米香，而米水都有那份味道，而且夠稠身，吃起來又跟水溝飯版本的潮州粥好得多了。
有香口的煎蠔餅吃，當然也來一支啤酒，點了全場最便宜的金威，十二元有一大支真的是非常抵，看上去其顏色是較深色，偏向於有點金黃色，我跟女友打趣說是因為比較熱氣，喝起來夠冰凍，這已經是很不錯的了，而且喝起來都夠順滑，至於味道方面，總覺得較我平時喝到的更濃，那種麥的甜味比較濃，而啤酒花的甘味又不太重，所以都算易入口的。
由於店家的菜式份量很大，所以二人幾乎是吃不光，但最後也都消化了至少九成，總括來說，此店部份食物如蠔餅真的很不錯，加上價位非常合理，找天再來試吃別的菜式也好。
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