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2018-03-22
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茘枝角是我一個很少到訪的用餐地點，這次朋友提議，心想一試無妨的心態下走入這昔日舊工廈林立，現已有一些新型商廈置身其中的茘枝角工商區，發現其中真的轉變了很多，新舊交融，例如今次用餐的商廈，多了一些新的年青化食店，商品店及一隅小朋友玩樂區，都是一個不錯的改變今次到訪是一間聾健共融的簡潔食堂，地方尚算寬敞舒服，員工的服務還好，用餐時段過後，正是他們休息的時間，員工們都沒提示離開及打擾客人的閒聊相處時光，只是靜待，或隨隨過來收拾用膳完畢的餐具與添茶，而他們的獨一食品……蛋包飯款式種類不多，甜品的選擇亦相對款式少，說老實一點，蛋包飯確是一般貨式，只有外觀，內涵有待改進，增添實力，蛋皮乾而不濕潤，欠缺蛋香味，軟軟滑嫩口感與光澤，內膽的飯粒太糊口，味道層次感不足夠，少了點令人打開胃口的蕃茄醬汁炒飯及洋葱的香，咖哩汁缺乏香氣，吉列豬扒同樣欠外脆內軟，牛肉稍厚而韌，餐湯沒了湯料與湯底融合一體的口味，前菜醃漬物略微過酸了點，餐茶只是一般的玄米茶，不是員工口中推介的甚麼特別的茶品 (茶品的名字忘記了)，另外要提的餐具……是叉匙合為一體，雖有創意，但客人用起來時，欠靈活方便感覺，用在小巧的碗具上，寬太的匙羹與
今次到訪是一間聾健共融的簡潔食堂，地方尚算寬敞舒服，員工的服務還好，用餐時段過後，正是他們休息的時間，員工們都沒提示離開及打擾客人的閒聊相處時光，只是靜待，或隨隨過來收拾用膳完畢的餐具與添茶，而他們的獨一食品……蛋包飯款式種類不多，甜品的選擇亦相對款式少，說老實一點，蛋包飯確是一般貨式，只有外觀，內涵有待改進，增添實力，蛋皮乾而不濕潤，欠缺蛋香味，軟軟滑嫩口感與光澤，內膽的飯粒太糊口，味道層次感不足夠，少了點令人打開胃口的蕃茄醬汁炒飯及洋葱的香，咖哩汁缺乏香氣，吉列豬扒同樣欠外脆內軟，牛肉稍厚而韌，餐湯沒了湯料與湯底融合一體的口味，前菜醃漬物略微過酸了點，餐茶只是一般的玄米茶，不是員工口中推介的甚麼特別的茶品 (茶品的名字忘記了)，另外要提的餐具……是叉匙合為一體，雖有創意，但客人用起來時，欠靈活方便感覺，用在小巧的碗具上，寬太的匙羹與長了一邊的叉子，運用上欠靈巧，阻礙了撈起湯品及碗底餘下細小食物，真的好希望他們日後在食物上有着極大的改進，增添口碑，做出理想業績，亦可令聽障人士多一個容身工作的地方
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