由米芝蓮一星主廚Franckelie Laloum與餐飲界
先驅Michael Larkin聯手打造 主打輕鬆有趣的
巴黎風情🇫🇷以精緻法式料理結合玩味藝術壁畫
打破法國菜高冷印象 營造親切自在的用餐體驗
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＊BRUNCH MENU $528 per person
🍞Sourdough Bread
超好吃的餐包 外酥脆內柔軟 帶微微酸香
配上奶油更顯香濃 是法式餐前的完美開場
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🦢Pâté en Croûte
酥皮包裹豬肉 禽類與鵝肝 層次分明 口感豐富
鹹香中帶一絲奢華感 加點自家製泡菜更開胃
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🍳Œufs au Plat
煎蛋滑嫩呈流心狀 配上鹹香的Duculty火腿
與鬆脆薯格 簡單卻充滿法式早午餐的靈魂
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🍗Poulet Jaune
黃雞皮非常酥脆 肉質嫩滑 蘸肉汁吃別具風味
豐富油脂香 搭配飽滿的越光米 二人份量剛好
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🍰Patisserie
賣相精緻Home made pastry selection 五選二
(Tropezienne, Hazelnut paris brest, Mirielle
St.-Honoré, Chocolate tarte, Lemon tarte)
。Tropezienne🍩
奶油香滑 麵包鬆軟 甜度適中 帶來南法幸福感
。Lemon Tarte🍋
檸檬餡酸甜平衡 塔皮酥脆 清新醒胃 完美收尾
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＊BRUNCH DRINKS MENU All drinks at $98
🍹Scarlet Spritz
草莓與大黃的果香交織 氣泡感清爽 幾易入口
Lillet Blanc酒體輕盈 是早午餐的理想搭配
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🥃Negroni
適合喜歡經典調酒的人 酒感濃烈 苦甜平衡
Tanqueray與Campari酒交融出成熟韻味
