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2021-07-13
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上海老家~大角咀頭炮是燉湯,嚐了蟲草花膠雞湯🍲很足料的湯,花膠比想像中大塊,很足很補的膠質湯是清甜的,不鹹,保持了原汁原味..鎮江肴肉,又名水晶肴肉,因為皮色晶瑩、鹵凍透明而肉色鮮紅,肉質結實,食落好香酒味,該是以不同香料及紹酒燉煮而成..欖菜肉碎炒飯,簡單配以欖菜、蛋、蔥同肉碎炒成的飯,粒粒分明,好香,夠火喉,惹味~.最後以炸饅頭作結,炸得香脆的炸饅頭以鍊奶點綴,就是一道簡單的甜品!..這裡位置不易找,附近是車房多,所以要耐心看看~
頭炮是燉湯,嚐了蟲草花膠雞湯🍲
很足料的湯,花膠比想像中大塊,很足很補的膠質
湯是清甜的,不鹹,保持了原汁原味.
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鎮江肴肉,又名水晶肴肉,
因為皮色晶瑩、鹵凍透明而肉色鮮紅,肉質結實,
食落好香酒味,該是以不同香料及紹酒燉煮而成.
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欖菜肉碎炒飯,簡單配以欖菜、蛋、蔥同肉碎炒成的飯,粒粒分明,好香,夠火喉,惹味~
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最後以炸饅頭作結,
炸得香脆的炸饅頭以鍊奶點綴,
就是一道簡單的甜品!.
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這裡位置不易找,附近是車房多,
所以要耐心看看~
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