漢發麵家 (大南街)

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本身自己未曾試過另外幾間同樣係深水埗的豬潤麵名店，第一次就獻給漢發。明知此店星期天休息，特意星期六12點半前就來到，怕1點時人多，要大熱天站街安排入座！點了名物豬潤牛肉麵（$39），價錢真的不便宜，但處理豬內臟得宜亦非易事！豬潤份量頗多，而且每塊也像午餐肉厚切，十分誘人。豬潤很爽嫩，煮的時間剛剛好，沒有過熟，豬腥味亦很少，絕對是高質的豬潤！反而牛肉就比較失望，不至於不好，但相比之下，豬潤完勝知道大家未必人人愛吃豬潤，這裏的豬扒麵亦是不錯的選擇！豬扒已炸好碎上，肉質軟軟，不會太肥，調味亦得宜。兩款的麵底都是出前一丁麵，加上原汁原味的麻油湯底，十分好吃，真的是香港地才會吃到的味道這裏的名物還有西多士，三十多元才有交易，但跟外面吃到的不同，由於做法異同，漢發的西多口感較為軟綿，有點像多士界的梳乎厘，大家一定要留肚吃！！這裏的食物都吃得到是用心烹調，令人感到滿足，相信很快會再來的。