八沢 (筲箕灣東大街)

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呢間忌廉烏冬店位於筲箕灣東大街，很受街坊歡迎，朋友推介所以即管來一試。店舖裝修有居酒屋的風格，播放着日文歌， 環境十分舒適。總括來說，烏冬好好食，好彈牙，湯底非常濃郁，吸收了湯的精華，而且很大碗，男仔食應該都夠飽！北海道帶子烏冬，湯底非常清甜，勁多帶子，蛋牙爽口，非常不錯CP值極高。黑松露忌廉烏冬，黑松露味非常之多，雖然係忌廉，但係不會太重口味。清酒雞肉山竹烏冬湯底十分之令我驚嘆，淡淡的清酒未帶出雞肉的鮮甜，實在令人回味小食種類都好多，有串燒、炸物...... 我哋叫咗明太子雞翼同多款串燒。脆炸雞翼入面包住飽滿嘅明太子，明太子微辣，食落惹味，雞肉嫩滑多汁。串燒入面我最鍾意厚切牛舌，佢比平時嘅牛舌爽口，略略用鹽串味，牛味已經更出更濃 。三文魚腩燒完仲好滑，冇燒過龍變乾，而且油脂好香，大大嚿食得好滿足，魚皮脆脆地都好好食。