個煲一上枱，已經聞到陣濃烈嘅藥材同沙茶香，仲有啲微微嘅胡椒辛香，未食已經流晒口水！揭開煲蓋，見到鋪到滿滿嘅和牛同雞件，仲有啲枝竹、冬菇喺底，吸盡精華，睇見都覺得滿足。
首先試咗件雪花和牛先，油脂分布靚到不得了，輕輕一淥已經食得。入口即化嘅牛油香，同個潮汕湯底出奇地夾，濃得嚟唔會搶咗牛本身嘅鮮味，真係食到唔停得口！至於啲雞件呢，肉質滑溜得嚟夠實淨，完全唔「霉」，索咗湯底之後更加惹味，咬落去仲有肉汁滲出嚟，正到呢！
個湯底先係精髓，飲一啖，暖意即刻由個肚湧上嚟，藥材同香料嘅平衡做得好好，唔會得個鹹字，飲完個喉嚨好舒服，成個人即刻冇咁凍。
食到尾聲，加個即食麵落去煮，吸晒啖啖精華湯汁，簡直係完美收尾。今次之後，已經決定要將呢個煲列入我冬日必食清單！
