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2016-07-18
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朋友相約吃飯，四個人最適合食中菜，朋友試過嚐館大推一試，四人8pm order 6碟餸，麻辣鵝腸，麻辣味點到即止，食慣四川菜會略嫌不夠勁，但鵝腸肥美，每條都帶少肥膏。鹽焗奄仔蟹，大閘蟹負面新聞聽得多，奄仔蟹蟹膏雖然不及大閘蟹甘香，但令人少一份擔心，奄仔蟹十分大，兩隻四人吃剛好，肉厚加上爆膏，蟹肉鮮甜，油脂滿溢，啖啖滋味無窮。清清地准山時蔬，我不愛綠色蔬菜，但喜愛准山，蔬菜味道清淡，湯汁偏濃中和一下味道。蝦多士，蝦肉大隻彈牙有蝦味，多士夠脆身，要做到不會成口油不易，嚐館做得不錯。wasabi 萵筍，賣相漂亮，但伴碟的朱古力成為敗筆，完全不夾味道，相信只是裝飾，但多此一舉。冰涼萵筍爽口，很適合炎炎夏天，配wasabi酱很醒神。食到最後10pm隻風沙煙燻雞都未到，原本打算取消走人，但最後一刻先送上來，雖然等左隻風沙煙燻雞2個鐘，但真係好好味，皮脆肉嫩，吃得出雞味，滑嫩多汁(好怕吃雪藏雞味)，迷人煙燻味絲絲入扣! 絕對是回頭率高的菜式，好彩最後一刻都食到。今餐之後，又要落力減肥，晚晚只可以食烚雞肉蔬菜了: (
麻辣鵝腸，麻辣味點到即止，食慣四川菜會略嫌不夠勁，但鵝腸肥美，每條都帶少肥膏。
鹽焗奄仔蟹，大閘蟹負面新聞聽得多，奄仔蟹蟹膏雖然不及大閘蟹甘香，但令人少一份擔心，奄仔蟹十分大，兩隻四人吃剛好，肉厚加上爆膏，蟹肉鮮甜，油脂滿溢，啖啖滋味無窮。
清清地准山時蔬，我不愛綠色蔬菜，但喜愛准山，蔬菜味道清淡，湯汁偏濃中和一下味道。
蝦多士，蝦肉大隻彈牙有蝦味，多士夠脆身，要做到不會成口油不易，嚐館做得不錯。
wasabi 萵筍，賣相漂亮，但伴碟的朱古力成為敗筆，完全不夾味道，相信只是裝飾，但多此一舉。冰涼萵筍爽口，很適合炎炎夏天，配wasabi酱很醒神。
食到最後10pm隻風沙煙燻雞都未到，原本打算取消走人，但最後一刻先送上來，雖然等左隻風沙煙燻雞2個鐘，但真係好好味，皮脆肉嫩，吃得出雞味，滑嫩多汁(好怕吃雪藏雞味)，迷人煙燻味絲絲入扣! 絕對是回頭率高的菜式，好彩最後一刻都食到。
今餐之後，又要落力減肥，晚晚只可以食烚雞肉蔬菜了: (
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