Kamitora Tonkotsu

今次係第二次光顧
上一次係食灣仔店
星期五晚上8點半到達
剛滿座等咗10分鐘就有位


店舖話係來自大阪
叫咗神虎沾麺
麺可選凍食或熱食
份量可選200g/300g
選了凍食300g 因為麺質口感會比較煙靭
魚介味濃郁 用石燒的碗裝
湯keep到個熱度
湯入面仲有切粒的豚肉同筍
個人比較喜歡豚肉粒多過慢煮叉燒
湯底唔會太喊同過油膩
糖心蛋流心 配上慢煮叉燒
把豆苗生洋蔥放入沾麺有清新的感覺
食到尾段可額外加入店舖自家製的柚子醋入湯底中和肥膩感

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神虎沾麺