常真味

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係朋友嘅帶挈之下，今次係第二次去常真味。上次食完之後，大家都對部份菜式念念不忘，所以就即刻約第二次。不過師傅係用時令食材去炮製菜式，所以冇固定menu，每一次食飯都係師傅發辦。今次嘅menu:頭盤冷菜：龍蝦油輕煎瀨尿蝦✨✨✨（瀨尿蝦夠晒大隻，拆埋殼，加埋龍蝦油好鮮味，好好食🤤）酥香烤籽魚✨（脆到好似食薯片咁🤣）油潑竹蟶子✨（蟶子細細隻，肉質超滑）涼拌魚片琉璃冬瓜塔雙椒乳鴿脆蔥鮑魚✨✨（鮑魚彈牙，脆蔥都好香口）湯：冬瓜薏米燉龍骨湯主菜：香煎青根魚柳✨✨✨（整到立鱗燒，魚鱗勁鬆化，魚肉又好滑）水瓜煮大肉蟹✨（水瓜煲得好腍，肉蟹都好鮮甜）辣椒炒排骨牛肉紫薑辣椒炒肉絲✨（紫薑嘅難度都幾勁，送飯一流）自家風雞配陳村粉蒸水蛋✨（網民話係世一蒸水蛋，今日一試果然犀利。聽師傅講，佢係用海鮮煮湯底，然後加入蛋漿之後去蒸，粗菜細做，果然一絕）蕃茄豆腐燴丸子薑絲炒勝瓜豉油王炒麵甜品：時令鮮果盤材料新鮮，食得出師傅好有心機整每一道餸。今次食完，下次未必再食同一樣嘅嘢，雖然有啲可惜，但每一次都新鮮感十足，令人好期待下一次再嚟😎