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2018-01-23
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首次試米之蓮餐廳，我地帶著期待又興𡚒既心到登龍街～店內位置不多，聞說同其他分店既格局都不太一樣。我地被安排"面璧"，檯面上放滿調味料～旁邊仲有本2017年米芝蓮北海道推介～梅光軒創立於昭和44年，本店係醬油拉麵聞名的道北旭川～曾經取得當地經濟雜誌「北海道經濟」主辦的「第一屆旭川拉麵大賞」，更於2012年開始得到米芝蓮推介！牆上既menu幅圖清楚的～ 揀咩好呢～職員首先遞上麥茶，冷熱任選，好喝～拉麵來了！醬油拉麵 $75呢碗醬油拉麵，湯頭以豚肉同魚淆成再加上醬油，湯頭顏色睇起來比較濃郁，同我地食開既清爽型醬油拉麵不太一樣。湯頭有層次亦口感亦都好豐富，有日本拉麵既味道，幾好幾好！有兩片叉燒肉，雖瘦但不算太硬。仲有大量蔥同筍乾做配菜。拉麵有彈性，軟硬程度中等，份量偏多。味噌海鮮拉麵 $98湯頭滿滿味噌，微辣，後來發現最頂既紅幼絲係帶辣味，惹味。有兩條蟹柳同兩粒大帶子～ 好食～仲有塊叉燒肉，軟嫩好吃～半熟蛋係我最喜歡的熟度～ 在流的蛋黃，真好吃～！梅光軒銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
店內位置不多，聞說同其他分店既格局都不太一樣。
我地被安排"面璧"，檯面上放滿調味料～
旁邊仲有本2017年米芝蓮北海道推介～梅光軒創立於昭和44年，本店係醬油拉麵聞名的道北旭川～
曾經取得當地經濟雜誌「北海道經濟」主辦的「第一屆旭川拉麵大賞」，更於2012年開始得到米芝蓮推介！
牆上既menu幅圖清楚的～ 揀咩好呢～
職員首先遞上麥茶，冷熱任選，好喝～拉麵來了！
醬油拉麵，味噌海鮮拉麵
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醬油拉麵 $75
醬油拉麵 $75
$75
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湯頭有層次亦口感亦都好豐富，有日本拉麵既味道，幾好幾好！
醬油拉麵 $75
$75
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醬油拉麵 $75
$75
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拉麵有彈性，軟硬程度中等，份量偏多。
味噌海鮮拉麵 $98
味噌海鮮拉麵 $98
$98
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湯頭滿滿味噌，微辣，後來發現最頂既紅幼絲係帶辣味，惹味。
味噌海鮮拉麵 $98
$98
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仲有塊叉燒肉，軟嫩好吃～
味噌海鮮拉麵 $98
$98
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梅光軒
銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
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