佢地話呢間中菜好想黎食下
所以就黎左呢間「星·South Beauty」
一出電梯原來全層都係
環境好大, 安排好坐底後
我地點左個商務套餐
前菜已經好有驚喜
熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
第一次食呢種蘿蔔皮，醃得酸甜爽脆
完全冇蘿蔔嘅草青味
水晶垛子黃牛肉
似軟棉棉版足金華火腿
但鹹度溫和，啫喱位置入口即融
夾住青瓜片食好開胃
魚子醬烤鴨配山東煎餅
師傅推住車仔過嚟即場片皮
手法純熟到似睇緊表演
鴨皮烤到琥珀色
夾住鹹香魚子醬同脆口煎餅
一啖放入口
鴨油香、海洋鮮、餅脆三重口感同時爆發
酸辣花膠鳥魚蛋湯
微微酸辣度好刺激
飲多兩啖就飲到花膠嘅膠質同魚蛋嘅鮮
膠東蔥燒渤海灣帶魚
呢個好好食
帶魚吸收晒蔥香又保持到肉質實淨
食既時候啲魚唔會好易散
傳統魯味爆三樣
腰花處理得乾淨
豬腸個味道都幾突出
蟹對蝦醬非遺饅頭
個醬鹹鮮到不得了
每一個饅頭都點滿晒啲蝦醬先食
簡直係罪惡級享受
膠東鍋燒大燴菜
似北方的佛跳牆，各種食材燉到好入味
膠東海鮮熗鍋面
最後食埋個鍋麵
個湯底用咗蝦、蜆同魚片熬出嚟
鮮甜到不得了
阿膠絲滑酸奶
質感似希臘乳酪
帶住淡淡阿膠同棗香
食完成個人都覺得滋補咗
