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2017-12-14
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在尖沙咀工作完畢 雖然只是一點肚餓，還是想吃一點東西。剛巧經過新開的壽司店，主要是跟隨日本最時興的站立食文化，因為進來品嚐一下。原隻活赤貝壽司 $30鮮橙的鮮活赤貝煙靭爽口，富嚼勁的。中吞拿魚腩壽司 $38中拖羅色澤鮮紅，油份分佈平均，入口可口美味。特上地金目鯛壽司 $48金目鯛也呈色澤鮮紅的，入口美滿。鰤魚壽司 $68鰤魚是年青的油甘魚，是冬天當做的魚類。肉質及脂肪分佈均勻，鮮味滿溢。三文魚子壽司 $20三文魚籽晶瑩剔透份量十足，配上粉塵般的柚子紙皮，微微的酸更帶出三文魚的鮮甜。白子壽司 4$8一般香港人對白子也比較陌生，多以以刺身或熟食為主，白子是魚的精子，多數取自真鱈。但白子壽司做法較為旱見。白子入口即溶，味道帶點濃郁。壽司飯黏度十足，拿起時並無碎散，可見師傅功藝十足，上菜時間也蠻快。然而，立食可說是快餐文化之一，在急速的社會節奏中，稍停下來，品嚐美味的佳餚，這所壽司店也是不錯的選擇。
原隻活赤貝壽司 $30鮮橙的鮮活赤貝煙靭爽口，富嚼勁的。
中吞拿魚腩壽司 $38
中拖羅色澤鮮紅，油份分佈平均，入口可口美味。
特上地金目鯛壽司 $48金目鯛也呈色澤鮮紅的，入口美滿。
鰤魚壽司 $68鰤魚是年青的油甘魚，是冬天當做的魚類。肉質及脂肪分佈均勻，鮮味滿溢。
三文魚子壽司 $20三文魚籽晶瑩剔透份量十足，配上粉塵般的柚子紙皮，微微的酸更帶出三文魚的鮮甜。
白子壽司 4$8一般香港人對白子也比較陌生，多以以刺身或熟食為主，白子是魚的精子，多數取自真鱈。但白子壽司做法較為旱見。白子入口即溶，味道帶點濃郁。
壽司飯黏度十足，拿起時並無碎散，可見師傅功藝十足，上菜時間也蠻快。
然而，立食可說是快餐文化之一，在急速的社會節奏中，稍停下來，品嚐美味的佳餚，這所壽司店也是不錯的選擇。
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