行完旺角,係openrice尋獲尼間小店經營既
刺身火煱店,評價唔錯,就決定左去尼度晚餐喇。
環境方面,坐得舒服,有卡位。
一坐底,首先點左個活魚
刺身,魚尾仲有少少旭緊😲,食洛真係超新鮮同有咬口。相信刀工都有番甘上下。另外,我地點左花膠鯊魚骨膠原鍋,尼個鍋都有驚喜,佢會付送甘香泡飯,湯底本身有除左花膠,入面仲有好多鯊魚骨,所以真係好有膠質,要keep住一陣陣去搞一搞個湯底,防燶底,

個泡飯既米輕輕炸過下,淋上個湯,湯既鮮味同有1粒粒脆米互相偑合,意外地好夾,係一個新穎既嘗試,值得一試

另外,點左聖子王同桂花蚌,都係高水準,店員有提我地聖子王只需滾到剛剛掉殼就食得,所以聖子王煮得恰到好處,入口除了新鮮啖啖肉外,亦有爽脆口感。

桂花蚌亦好新鮮,每一口都係享受。另外仲有點左牛肉,有牛味,非常幼滑

服務質素一流,非常細心,食物水準

特別推介海鮮類,愉快晚餐,值得一去。
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