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2025-08-07
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隱藏在新蒲崗的「窩子」，根本是間被低估的fusion料理！從慢煮三文魚到麻糬窩夫，每道菜都玩轉傳統框架～ 🍚【慢煮三文魚意大利飯】 ▸ 三文魚低溫慢煮到半透明果凍質感，一抿就化開🐟 ▸ risotto用高湯煮到al dente，香氣超正統 ▸ 加上檸檬汁🍋，清新感瞬間平衡濃郁 🧇【慢煮豬腩窩夫三文治】 鹹甜交織的暴力美學！🤯 ▸ 慢煮豬腩撕成絲，蜜糖芥末醬穿透油香 ▸ 自製窩夫代替麵包，外脆內軟▸ 蕃茄生菜夾在其中，解膩效果滿分💯 🍕【黑松露牛柳粒酥皮薄餅】 Fusion混血的酥皮怪物！ ▸ 牛柳粒香嫩，肉汁鎖得超完美 ▸ 底層是千層酥皮，比普通pizza底脆十倍⚡ ▸ 黑松露油+水牛芝士的奢華組合，每口都罪惡 🧇⚡【特級甜品警報】 三重朱古力麻糬窩夫根本是巧克力控的終極試煉！ ▸ 朱古力窩夫+白朱古力麻糬+牛奶朱古力雪糕 ▸ 熱窩夫碰上冰麻糬的拉絲效果，口感層次大爆炸💥 🌿 環境工業風裝潢，牆上還有本地插畫家作品🎨
隱藏在新蒲崗的「窩子」，根本是間被低估的fusion料理！從慢煮三文魚到麻糬窩夫，每道菜都玩轉傳統框架～ 
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🍚【慢煮三文魚意大利飯】
▸ 三文魚低溫慢煮到半透明果凍質感，一抿就化開🐟
▸ risotto用高湯煮到al dente，香氣超正統
▸ 加上檸檬汁🍋，清新感瞬間平衡濃郁
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🧇【慢煮豬腩窩夫三文治】
鹹甜交織的暴力美學！🤯
▸ 慢煮豬腩撕成絲，蜜糖芥末醬穿透油香
▸ 自製窩夫代替麵包，外脆內軟
▸ 蕃茄生菜夾在其中，解膩效果滿分💯
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🍕【黑松露牛柳粒酥皮薄餅】
Fusion混血的酥皮怪物！
▸ 牛柳粒香嫩，肉汁鎖得超完美
▸ 底層是千層酥皮，比普通pizza底脆十倍⚡
▸ 黑松露油+水牛芝士的奢華組合，每口都罪惡
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🧇⚡【特級甜品警報】
三重朱古力麻糬窩夫根本是巧克力控的終極試煉！
▸ 朱古力窩夫+白朱古力麻糬+牛奶朱古力雪糕
▸ 熱窩夫碰上冰麻糬的拉絲效果，口感層次大爆炸💥
🌿 環境
工業風裝潢，牆上還有本地插畫家作品🎨
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