小南國 (Closed)

晚飯時段經過新城市廣場，突然間想吃上海菜，選擇比較穩陣派的小南國。 可能是平日關係，去到即刻有位唔使等，內裏格局也坐得尚算舒適。上海菜當然要吃上海小籠包，這裏的小籠包皮薄多汁，餡料適中，用筷子輕輕一壓，熱騰騰的鮮甜湯汁就溢流出來，以湯羹將肉汁一同送進口中，非常滿足！ 阿婆鹹魚燒雞，名字帶點家鄉風味，真的吃到大大粒煎香了的鹹魚粒，吃得出雞件微微滲入了鹹魚的香氣，雞件的大小亦恰到好處，而且肉質嫩滑一點也不乾，送飯一流！ 這個全家福雜錦砂鍋包羅萬有，以粉絲及津白做底，配上蛋餃、腐皮卷丶豆腐及煎香了的鲩魚。蛋餃比較乾身，要用湯底浸透些才進食會比較好一點，煎魚及腐皮卷浸在湯裡太久了有點兒發漲的感覺，反而最為欣賞湯底的鮮甜，配以粉絲及津白一起吃十分滋味。 上海鹹肉菜粒炒飯，菜粒炒後依然乾爽碧綠，飯炒得粒粒分明，清清地卻帶有鹹香，鹹肉亦不會有太硬感覺軟硬度適中，不錯。