馬仔記客家菜館

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原本想去東記點心飲夜茶食點心架麻，點知突然執左笠！好采逛逛吓發現馬仔記都有茶飲有點心食，仲係24小時添！水晶蝦餃，晶瑩剔透又唔會腍劈劈濕淋淋，口感好而鮮蝦爽，味香濃不過火，滿意。乾蒸燒賣，貌似蟹籽燒賣，但只不過係無味咸蛋黃碎。豬肉結實香甜，既 juicy 而帶豬肉香，美味。四寶雞紮，好味！雙肚雞紮，用魚肚同豬肚，大愛，正！豬肚爽，不苦不澀。魚肚真材實料，棉滑少少膠，無油益味，都幾好。腐皮夠香口、滑溜中帶點嚥韌。最衰我係唔食芋頭的呢，浪費左。豉椒排骨飯，兒時情意結，幼稚園已經食大埔林記高質排骨飯。馬仔記質數唔差，雖然第一次食，ok 架喎。只不過飯粒濕左少少、排骨咸左少少，不過味道、香氣同質感都幾好！紅燒魚頭煲，突然好想食魚，整個煲開心吓先。嘩，勁大個頭，居然係大魚頭，估您唔到。仲勁多料，豆腐、燒肉載得滿滿的。豆腐香滑索晒味，燒肉有皮又肉既帶咸香亦好惹味。炸過既大魚頭啖啖肉，魚雲滑滑骨膠原加上滑溜啫喱狀體，好好食。味道一流，係衰在唔夠熱，有點凍，個煲半點氣氛、半點聲氣、半點煙都也沒有。水晶蝦餃、乾蒸燒賣、四寶雞紮、豉椒排骨飯、紅燒魚頭煲，抵食經濟，舊區老店茶樓環境衛生都比較差少少，明白既。