竹 (Closed)

與好友慶生，港島區雖說omakase選擇極多，先不論食物品質，Ta-ke其中優勝之處便是處於利園二期，泊車方便，感覺高大上。午市壽司吧有分$380、$480及$680。個人偏好壽司，故不考慮$680。我倆二人一直追問師傅另外兩款的分別，難得師傅也不勝其煩地解釋，最後當中的卷物成為我決定的關鍵。竹 $480前菜先來櫻花豆腐及蕨菜，前者嫩滑帶微微櫻花味，後者爽脆健康。順次序，壽司十貫有石鯛、半熟車海老、深海池魚、赤貝、鯖魚、赤鯥、赤身醬油漬、三文魚籽、海膽及火炙吞拿魚腩。當中我最喜歡用了少許鹽的石鯛、輕輕燒過的赤鯥及伴以炸蔥的火炙吞拿魚腩。於我而言，Omakase最喜歡的就是最後的卷物，而促使我選擇竹套餐的便是這個蔥吞拿魚蓉卷，紫菜香脆，蔥吞拿魚蓉的美味更是不需解釋吧，一流。當天的燒物是燒甘鯛，再配上角切海鮮小丼，兩者都頗為鮮味。喝完味增湯，店員按安排為好友送上放了生日牌的柚子雪葩，又耐心為我們拍照慶祝。一切完美，滿意。