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2006-11-28
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23/11(四) 6:15pm難得是晚不用上堂,心癢癢想吃魚蛋粉,放工後到了此家潮州籍學員推介的潮式粉麵店試試.時間尚早,店內亦坐了數臺食客,環境跟一般粉麵店大同小異,尚算光猛四正.目標明確,快速瞄過餐牌後點了四寶河$21,灼芥蘭$6.四寶河--先呷頭啖湯,此店以響螺魚骨湯底打正其號,湯底果真鮮甜無香!繼而夾起外表晶瑩的河粉,河粉質地薄滑,口感一流!至於魚扎則比下去,沒甚魚味,幸好木耳冬菇蘿蔔絲屬新鮮爽脆.魚皮餃方面不算超有嚼勁,而且肉餡帶粉身.而貢丸及豬肉丸食味平平;最後一寶--魚蛋相當富魚香,同時口感頗爽;總算彌補前三寶的不足罷!灼芥蘭--老規矩要了走油加腩汁,芥蘭爽脆鮮甜,份量不吝嗇,$6絕對交足貨!優質服務是另一大驚喜,侍應們替客人落單後連聲多謝,而且有求必應,與食客侃侃而談,結帳時眾侍應的齊聲多謝不禁讓我對此類粉麵店刮目相看!$27,物超所值!
難得是晚不用上堂,心癢癢想吃魚蛋粉,放工後到了此家潮州籍學員推介的潮式粉麵店試試.
時間尚早,店內亦坐了數臺食客,環境跟一般粉麵店大同小異,尚算光猛四正.目標明確,快速瞄過餐牌後點了四寶河$21,灼芥蘭$6.
四寶河--先呷頭啖湯,此店以響螺魚骨湯底打正其號,湯底果真鮮甜無香!繼而夾起外表晶瑩的河粉,河粉質地薄滑,口感一流!至於魚扎則比下去,沒甚魚味,幸好木耳冬菇蘿蔔絲屬新鮮爽脆.魚皮餃方面不算超有嚼勁,而且肉餡帶粉身.而貢丸及豬肉丸食味平平;最後一寶--魚蛋相當富魚香,同時口感頗爽;總算彌補前三寶的不足罷!
灼芥蘭--老規矩要了走油加腩汁,芥蘭爽脆鮮甜,份量不吝嗇,$6絕對交足貨!
優質服務是另一大驚喜,侍應們替客人落單後連聲多謝,而且有求必應,與食客侃侃而談,結帳時眾侍應的齊聲多謝不禁讓我對此類粉麵店刮目相看!
$27,物超所值!
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