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香港是個國際美食之都,可是在吃各國美食時,有時候真的不太清楚是否吃對了,不是指味道或菜式,而是真正的吃法和禮儀,想要了解當地習慣,最好就是去當地人主理的餐廳體會。地方位置雖然不大,但坐得也算舒服的,而已難得在燒炸店內,完全感覺是零油煙的,經店長解釋後,原來店內的烤爐是用了新式的,不用再在頭頂申出煙通,在一邊燒的同時已經將油煙吸走,難怪空氣那麼清新。餐牌非常豐富,每款都附有圖片,而且連甜品都有很多選擇,與普通的所謂"韓式料理"不同,全部都是正宗的韓國做法。配料小菜足足有七款咁多,當中泡菜和合桃魚乾特別出色,泡菜淹得完全入味,而已不全死辣死鹽,微微吃得出甘甜的味道。而魚乾分外香口,配上啤酒特別適合。如果兩人以上會用圓形燒爐,中間放著一碗蔥花蛋漿,一邊燒肉一邊期待著,比起爐邊燒,一整碗感覺更香更滑,比較好控制燒煮時間,沒有下太多調味,吃得出雞蛋本身的鮮香味。飲品方面我點了梅子特飲,非常特別的味道,酸酸甜甜的加上汽水原來是這麼夾的!我們點了一個新推出的套裝,分別有牛扒、豬腸、豬扒。肉質已經完全鮮凍,而已從顏色來看夠新鮮,份量還挺足的。這就是抽油煙的風口,基本上完全沒有油煙飄出。還值得一讚的是這
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香港是個國際美食之都,可是在吃各國美食時,

有時候真的不太清楚是否吃對了,不是指味道或菜式,

而是真正的吃法和禮儀,想要了解當地習慣,最好就是去當地人主理的餐廳體會。
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地方位置雖然不大,但坐得也算舒服的,而已難得在燒炸店內,

完全感覺是零油煙的,經店長解釋後,原來店內的烤爐是用了新式的,

不用再在頭頂申出煙通,在一邊燒的同時已經將油煙吸走,難怪空氣那麼清新。
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餐牌非常豐富,每款都附有圖片,而且連甜品都有很多選擇,

與普通的所謂"韓式料理"不同,全部都是正宗的韓國做法。
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配料小菜足足有七款咁多,當中泡菜和合桃魚乾特別出色,

泡菜淹得完全入味,而已不全死辣死鹽,微微吃得出甘甜的味道。

而魚乾分外香口,配上啤酒特別適合。
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如果兩人以上會用圓形燒爐,中間放著一碗蔥花蛋漿,

一邊燒肉一邊期待著,比起爐邊燒,一整碗感覺更香更滑,

比較好控制燒煮時間,沒有下太多調味,吃得出雞蛋本身的鮮香味。
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飲品方面我點了梅子特飲,非常特別的味道,

酸酸甜甜的加上汽水原來是這麼夾的!

我們點了一個新推出的套裝,分別有牛扒、豬腸、豬扒。
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肉質已經完全鮮凍,而已從顏色來看夠新鮮,份量還挺足的。
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這就是抽油煙的風口,基本上完全沒有油煙飄出。
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還值得一讚的是這裡的服務態度,帥氣的韓國帥哥會貼身服務,

因為這裡所有的用具都是真正韓國當地人在用的,

有時候還不太懂要怎麼用,此時他會自動過來為我們服務。
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把肉都燒好了,一時間如果吃不完的話,就會放在大大的洋蔥上,

原來用途是這樣的,這樣的話確保肉質不會變老。

蔬菜包方面準備了多款配料,加了青瓜的話特別能加清新強爽口的感覺。
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另外還點了一個道地的韓國撈麵,看似味道很濃,

其實是剛剛好用來配肉吃,比起一般撈麵還淡一些。
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我覺得最特別的是豬大腸,外面未必一定有這道菜式,

看似沒有調味,但一口下去居然有蜜糖的味道,

大腸的肥美再加上蜜糖的香,非常好味!
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海鮮八爪魚鍋真夠晒新鮮,我還在看八爪魚是否在動呢~
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不得不提的就是甜品!鮮奶油雪糕鯛魚燒是即時即做的,

上桌上鯛魚燒還是熱熱的脆脆的,配上冰凍的雪糕真的很搭。

裡面充滿著麻薯和紅豆蓉,一冷一熱的衝突感,加上外脆內軟的口感,實在非常滿足。
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原來這裡還有教授烹飪班,令我有點心動想學學正宗的韓國菜做法呢~

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-06-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)