餐廳被譽為Top 100 Tables 2025，採用的食材極致講究，不論係選用日本時令水果，或是以各款茶葉調配嘅cocktail ，均展現調酒師的匠心演繹，幾有驚喜。
· Yamanashi lchinomiya Peach Cocktail 山梨縣一宮水蜜桃雞尾酒
選用日本山梨縣水蜜桃，以 Sake 做基調，入口滿滿水蜜桃果香，餘韻則洋溢醇醇酒香，兩者極致平衡。飲到最後仲有一小顆水蜜桃🍑，清甜滿足。
這杯恍如藝術品嘅雞尾酒，外柔內剛，令人心動。
·Matcha - Green Tea Cocktail
以日本燒酎為基底，本身帶有穀物的香氣。再配上日本頂級抹茶，口感帶點creamy ，初嚐有點matcha latte 嘅綿密細膩口感，飲下去慢慢感受到Shochu 嘅酒香回甘，應該幾適合喜歡抹茶嘅朋友。
·Roasted Smoked Bacon & Cheddar Cheese
炙り燻製煙肉 配車打芝士
充滿煙燻香氣嘅厚身煙肉 配略帶鹹香嘅車打芝士，係完美嘅佐酒小吃。
