才哥蝦麵 (Closed)

經過大角咀的才哥蝦麵，見到餐廳雖然細細間，但是見到門口招牌菜式夠特別，有飯及粉麵，見到有牛三寶飯、沙薑珍肝雞絲撈麵、香濃蝦湯米粉...等，更有一些特色的小菜式，有美味鮮雞腸、沙薑珍肝及燉湯...等特色小菜吸引了我，價錢又夠平民。餐廳裝修企理乾淨,整潔。餐廳不是很大間，但差不多坐滿了客人。招牌蝦湯手打麵$55要了個招牌蝦湯手打麵，有非常多的配料，有半隻雞蛋、蘿蔔大大件、豆卜、豬頸肉、當然少不了兩隻蝦。蝦湯底真是名不虛傳，湯底濃郁。蘿蔔很大件又夠腍，豬頸肉帶點爽，兩隻蝦雖然不是很大隻，但是很鮮甜。豆卜吸收了濃郁的蝦湯底，尤其美味。鮮雞腸$25鮮雞腸份量不是很多，食落有一種貴精不貴多的感覺，無論材料、口感都感覺味道、新鮮滿分。清燉牛展湯$55及清燉羊肉湯$55在門口我已經是見到這兩個湯夠吸引，所以又怎會少得了這兩個湯，飲落果真是有驚喜，兩個湯都煲得夠火候，材料又充足，我尤其喜愛清燉羊肉湯，清甜又夠滋補。招牌去骨海南雞飯$55招牌去骨雞，比起泰式海南雞，有過之而無不及，雞肉嫩滑有雞味。小小一間店絕對給人有驚喜，價錢平民之餘又美味，抵食又有質素，禾稈冚珍珠也。