三文魚籽蟹肉野菜沙律：三文魚籽晶瑩飽滿，蟹肉鮮美甘甜，各式沙律菜新鮮，加上意大利黑醋和橄欖油，是經典的開胃菜。
香煎法國鵝肝：鵝肝煎香，外脆內香，鵝肝非常香滑，雖然還做不到入口即化的效果，但已經很不錯。搭配的麵包，吸收了鵝肝的油分，很是香口，但不脆口，有些美中不足了。
意式田螺薯蓉：田螺個大完整，非常入味滑嫩，肉質緊實，口感柔軟；薯蓉細膩香滑，沒有放太多黃油，所以不會太膩。
煙肉什菜湯：比較普通一點，煙肉可見，卻嘗不出味道。湯的口味類似羅宋湯，但多了一份辣味。
烤焗大傘菌黑松露意大利飯：大傘菌烤至甘香，肉厚多汁，很是美味。意大利飯，足夠火候和時間，飯粒澱粉質被逼出，非常柔軟，口感濃郁。黑松露香濃味美，令味道更上一層樓。
照燒比目魚扒：比目魚扒帶皮煎，外皮香脆，肉質緊實不散，可見取材新鮮。比目魚肉質滑嫩，只是小魚骨稍多，大家要小心。
情濃白雪球：白雪球放在朱古力製成的小盤中，有椰絲點綴，還以為只是vanilla味道的雪糕，吃到裡面才發現內部另有一層，是咖啡口味的雪糕。咖啡味非常濃香，雖有少許苦味，但和外層清甜的雪糕很是搭配。
烏結醮糖盛宴：甜品的另一端，外觀只是一個朱古力外殼的雪糕，吃到嘴裡非常濃郁的烏結糖味道，非常香甜，喜甜的朋友一定喜歡。對我來說有些過甜，與白雪球中和一下味道就剛剛好。
一餐吃完，前菜、主菜和甜品都很出色，Fusion的主題也做得不錯，主菜另有炭燒新西蘭肉眼扒和炭燒美國厚切黑毛豬可以選擇，食肉獸的最愛。餐廳環境幽靜，餐檯座位也較為寬敞，不用太擁擠，可以坐得舒服，好好享受就餐的悠閒時光。侍者服務很主動，不用提醒就會幫換碟，服務周到。不知套餐的內容多久更換一次，有機會一定回來。
