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祥興記 - 招牌生煎包
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2017-06-12
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原本位於荃灣的祥興記,因為米芝連推介而被迫執笠。自從在尖沙咀捲土重來之後,分店愈開愈多。最近還闖進灣仔這個美食天堂。



位於地鐵站A3出口,人流不絕。

餐廳以外賣為主,亦設高枱讓人立食。


開放式廚房設計,見到師傅密密包


除了生煎,還有麵食,一定吃得飽。

招牌生煎包
招牌生煎包
由左至右:黑松露生煎包 $15/隻 - ★★★☆☆
鮮蝦生煎包 $36/4隻 - ★★★☆☆
招牌生煎包 $28/4隻 - ★★★★☆ 
 每款都買了一盒,務求一次試晒所有味道 但計返條數,好想雙拼的較抵食⋯⋯

先試招牌生煎包,即原味。外皮蠻脆口,內𥚃肉汁滿滿,非常juicy。
肉汁味道較平常的淡而清甜,不會過份濃味。

黑松露生煎包的味道也偏淡,黑松露味輕描淡寫的帶過。但我覺得與生煎的味道不太夾,有些畫蛇添足之感。

鮮蝦生煎包 $36/4隻 - ★★★☆☆ 
  鮮蝦生煎包,即原味加蝦肉版。
加了蝦之後,肉汁未覺更鮮甜,而且蝦肉不夠爽口。
下次只吃原味就夠了。

老上海雙檔粉絲湯 $29 - ★★☆☆☆ 
怕只吃生煎不夠飽,就加多碗麵吧。 相比生煎,麵食只能果腹,質素遠遠不及生煎包。

老上海雙檔粉絲湯,上湯無味、粉絲過腍、豆腐味也不突出。但没期望過粉絲湯有多好吃,所以算無失望吧。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
4
抵食
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