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2017-08-24
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朋友某天路過九龍城廣場，開了一家放題，說是神級放題，於是約同一起去大吃。坐位濶落，很是舒適，燈光雖亮，卻不耀眼。其他的裝飾，又或佈置也有自己的風格，非常有特色。飲品及甜品，是自助式，甜品看來是自家制，有著各式款式。也有雪糕及韓國著名的雪條，這點真的很豪氣，很吸引。 清酒大支1.8L，又另一種豪氣。看看餐牌，以刺身、壽司種類較多，其他日式料理也為數不少。先送上刺身，刺身當然是新鮮這點最為重要，海鮮只要新鮮，配菜或調味都完全不重要。每種刺身入口都比在旺角一帶吃過的較鮮，帶著點點的鮮甜，帶子雖軟，又夾著點點海水味，赤蝦的蝦鮮味突出，吞拿魚入口滑滑口感，油甘魚口感很厚，魚油味濃，三文魚入口甘香，與別不同的感覺。隨之而來是三文魚沙律，三文魚切成粒狀，還是首次遇見，入口依然甘香，可見與刺身同出一徹，並不會作為沙律而馬虎。帆立貝很多時都是刺身，這裡卻有香草帆立貝，有點特別。一碟約有六至八粒的小小帆立貝，一口一粒，燒過香口，鮮味香，另有一番味道。燒鯖魚，一般是一小塊，誰知是原條上枱，只是去除魚頭，何等之豪氣。個人很喜愛魚，原條的咬，令燒過的鯖魚更香口，原條燒並保留魚本身的味道，有點甜的感覺，口感之豐富
坐位濶落，很是舒適，燈光雖亮，卻不耀眼。其他的裝飾，又或佈置也有自己的風格，非常有特色。
飲品及甜品，是自助式，甜品看來是自家制，有著各式款式。
也有雪糕及韓國著名的雪條，這點真的很豪氣，很吸引。
清酒大支1.8L，又另一種豪氣。
尾張男山
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看看餐牌，以刺身、壽司種類較多，其他日式料理也為數不少。
先送上刺身，刺身當然是新鮮這點最為重要，海鮮只要新鮮，配菜或調味都完全不重要。
每種刺身入口都比在旺角一帶吃過的較鮮，帶著點點的鮮甜，帶子雖軟，又夾著點點海水味，赤蝦的蝦鮮味突出，吞拿魚入口滑滑口感，油甘魚口感很厚，魚油味濃，三文魚入口甘香，與別不同的感覺。
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隨之而來是三文魚沙律，三文魚切成粒狀，還是首次遇見，入口依然甘香，可見與刺身同出一徹，並不會作為沙律而馬虎。
三文魚沙律
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帆立貝很多時都是刺身，這裡卻有香草帆立貝，有點特別。一碟約有六至八粒的小小帆立貝，一口一粒，燒過香口，鮮味香，另有一番味道。
香草帆立貝
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燒鯖魚，一般是一小塊，誰知是原條上枱，只是去除魚頭，何等之豪氣。個人很喜愛魚，原條的咬，令燒過的鯖魚更香口，原條燒並保留魚本身的味道，有點甜的感覺，口感之豐富，一般的放題完全比不上。
燒鯖魚
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辣酒者花螺吃得多，辣酒煮蜆首次品嚐，入口只有小許辣，辣味不重，辣味很香，辣去除蜆本身的腥味，入口更鮮甜，蜆味更突出，很有自己的風格，暫時只在此吃過。
辣酒煮蜆
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除了一般飲品是自助，凍清酒也是自助，設計獨特的酒壺，很有特色。杯有兩種，瓷器及玻璃，瓷器很別緻，有點韻味。
尾張男山
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清酒是尾張男山，入口酒味不算濃，酒味中帶著酒香，酒香中帶點點米甜，容易入口，雖不知是否高級，這個味道卻非常吸引，愛清酒者值得要品嚐。
尾張男山
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尾張男山
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自家創作壽司，自然要一些試試味道。
山野花之戀，三文魚與甜蝦味道配合，各自有鮮味。
甜蝦塔，甜蝦入口鮮甜，蝦味較濃。
鰻魚玉子燒，鰻魚肉香，醬汁味濃，顯得玉子味道淡，口感一軟一硬，很特別。
吞拿魚塔，吞拿魚肉香，壽司飯中的調味很配合。
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創作壽司如此特別，也要了一些較傳統的壽司。
帆立貝壽司，入口鮮甜，大小剛好一口一塊。
油甘魚壽司，魚肉甘香，入口滑滑。
牛油果蟹足棒壽司，原以為很普通，兩者配搭起來口感特別，牛油果味很香。
黑松露玻璃蝦壽司，黑松露不算太濃，仍留有玻璃蝦的鮮味。
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放題，個人還是立即想到旺角某大商場，因內有多種不同味道，也有泰式放題。
這餐廳自稱為神級放題，雖有點誇張，感覺又不為不實，食物種類雖不及旺角某大商場放題之多，可是味道總比為好，總比為特別，有自己的品味及風格。
正如朋友也說，，雖然比旺角略貴，可是從質素及口感，也覺值得一來再來。
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