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2019-03-15
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這家酒樓比起東薈城聯邦便宜，又較近富東商場，因此人流也見不少。椒鹽多春魚好像太油膩了，雖然多春魚都算大大條，看來不少，但是炸粉也挺多，因此每每都好像很大件。炸豆腐就更加誇張，因為炸粉亦是極多，因此看來好像另一碟多春魚一樣。但其實，它只是細細件百福豆腐，然後沾了很多與多春魚一樣的炸粉，因此看來就非常之大件，比較多油。所謂的炒雜菜，就像餸頭餸尾，剩下的青豆、西芹、翠玉瓜、冬菇，都放埋一碟，成為雜錦，沒有特別炒過的感覺，沒有特別味道。豆豉炒涼瓜亦都是非常之「海鮮」的一碟蔬菜，有時候分量堆積如山，有時候卻好像吃剩的一般。菜苗餃的味道也不錯，內裏餡料不少，感覺清新。又有次，吃了一個餐，有半隻玫瑰豉油雞，其實都已經很久沒有吃豉油雞，想不到，過了這麼久，才發現是有豉油雞更加好，因為平時白切雞，很多時冷冷的，還是保持室溫，就是為了保留那層啫喱，但是豉油雞偏向熱，因此雞肉嘅溫度就更加熱。半隻豉油雞，份量的確夠多，雞腿、雞翼、雞背、雞胸，全部都有。麻辣口水雞，往往調味料很多，可以見到雞肉的份量不算特別澎湃，但是面頭的芝麻以及花生，配料往往比較多，味道溫和，不算非常刺激的麻辣。胡椒豬肚的味道就一試一試，因為
椒鹽多春魚好像太油膩了，雖然多春魚都算大大條，看來不少，但是炸粉也挺多，因此每每都好像很大件。炸豆腐就更加誇張，因為炸粉亦是極多，因此看來好像另一碟多春魚一樣。但其實，它只是細細件百福豆腐，然後沾了很多與多春魚一樣的炸粉，因此看來就非常之大件，比較多油。
所謂的炒雜菜，就像餸頭餸尾，剩下的青豆、西芹、翠玉瓜、冬菇，都放埋一碟，成為雜錦，沒有特別炒過的感覺，沒有特別味道。
豆豉炒涼瓜亦都是非常之「海鮮」的一碟蔬菜，有時候分量堆積如山，有時候卻好像吃剩的一般。
菜苗餃的味道也不錯，內裏餡料不少，感覺清新。
又有次，吃了一個餐，有半隻玫瑰豉油雞，其實都已經很久沒有吃豉油雞，想不到，過了這麼久，才發現是有豉油雞更加好，因為平時白切雞，很多時冷冷的，還是保持室溫，就是為了保留那層啫喱，但是豉油雞偏向熱，因此雞肉嘅溫度就更加熱。半隻豉油雞，份量的確夠多，雞腿、雞翼、雞背、雞胸，全部都有。
麻辣口水雞，往往調味料很多，可以見到雞肉的份量不算特別澎湃，但是面頭的芝麻以及花生，配料往往比較多，味道溫和，不算非常刺激的麻辣。
胡椒豬肚的味道就一試一試，因為有時候浸得都比較耐，腐竹以及豬肚的味道都會比較鹹同埋比較辣。
有次新年再去，除了大中小點加了價之外，亦都沒有了平日的午市燒味常平飯，只有一些特色炒粉麵飯，動輒都$8-90 ，甚知乎百多元。除此之外，還有一些特式食品，好像什麼大吉大利，橫財就手等等。
這個就是發財好市之類，一邊是豬肉團在底下，上邊有隻蠔，另一舊就是下邊豬肉團，上邊有一串髮菜。
這兒的茶，第一/兩次較濃，其後一般。
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