Evelyn's Garden

因家中o既煮食爐出現咗問題，XO仔近日午餐都要外出覓食。上週三哥哥就孖靚靚媽咪落黎探細佬班，順便一齊走咗去試以「百碟宴」作宴席廣告o既「日熹樓」。

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百碟宴

中菜廳室內光線暗淡，牆上o既熊貓圖案及四周o既擺設燈飾則極富中國色彩，組合感覺有啲中西合璧。

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廳內光線暗淡

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中式燈飾

店子面積廣闊，間隔開揚通爽，午市唔係咁逼人，所以一啲都唔嘈吵。

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間隔開揚通爽

大堂中央有個大酒吧，似乎晚市多做酒客生意，不過午飯時間吧位都會用作餐枱之用。

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吧位

打開餐牌一看，發現最後三頁為調酒師以花雕、芧台等中國酒自創o既中式雞尾酒項目，極具特色。

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中式雞尾酒酒牌

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中式雞尾酒酒牌

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中式雞尾酒酒牌

晚餐更以日本清酒配對中菜小碟訂造$550/位o既「兩人對酎餐單」，好唔傳統。

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兩人對酎餐單（$550/位）

午市則推「一人便當午餐」（$88/位）及「瓷熹小碟午餐」（$788/八位）。

一人便當午餐（$88/位）

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瓷熹小碟午餐（$788/八位）

由於家中只有哥哥一人食得辣，三口子就決定每人先點三款，唔夠先追加。中英對照o既餐牌共有兩頁。

小碟餐牌

小碟餐牌

另外亦附有多頁彩圖餐單一本。

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多頁彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

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彩圖餐單

餐具以旭日初升o既圖案道出店名「日熹樓」有「日光微明」之意，直接到題。

餐具

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茶壺

七里香醉乳鴿（$103）：乳鴿肉質唔算嚡，但未夠嫩，且唔夠醉，七里之外肯定聞唔到酒香囉！

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七里香醉乳鴿（$103）

$103

白切黑豚肉粉皮（$73）：黑豚肉脆薄輕巧，墊底o既粉皮都好軟滑，簡單以甜豉油調味極為恰當。

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白切黑豚肉粉皮（$73）

$73

經典肴肉（$53）：個人覺得肴肉又凍又實，不吃也吧！

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經典肴肉（$53）

$53

日熹灌湯小籠包（$43/三件）：可能之前兩款上海代表醉乳鴿及肴肉都不甚出色，當食到皮薄多汁且肉餡軟嫩o既小籠包時，大家都好意外。

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日熹灌湯小籠包（$43/三件）

$43

萵筍拌蜇頭（$53）：萵筍蜇頭都好爽脆，無奈菜式帶有一陣雪味，令小肥有啲反感。

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萵筍拌蜇頭（$53）

$53

清炒蝦仁（$63）：蝦仁食落成口油，又唔夠清脆，同屬失色之作。

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清炒蝦仁（$63）

$63

上湯茶樹菇伴翡翠苗（$63）：翡翠苗鮮綠脆嫩，清香健康。

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上湯茶樹菇伴翡翠苗（$63）

$63

迎賓海膽賽螃蟹（$63）：內含海膽o既賽螃蟹雖則質感滑溜，不過味道卻帶點腥，極不討好！

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迎賓海膽賽螃蟹（$63）

$63

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迎賓海膽賽螃蟹（$63）

$63

木邦肉鬆大餅（$73）：大餅熱辣鬆厚，入口更覺其皮脆包鬆軟，肉鬆餡料香口惹味，係眾多小碟中最掂o既一味！

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木邦肉鬆大餅（$73）

$73

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木邦肉鬆大餅（$73）

$73

灣仔新店「日熹樓」由環境到雞尾酒都融入中西合璧o既元素，以供多款小碟o既概念都幾創新，唯一食物質素比較參差。小碟有貴多不貴精之嫌，廚房略欠火候，價格亦略為偏貴，個人覺得絕對有很大改進空間。

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日熹樓小碟

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單據