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2014-12-30
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西多是茶記最普通的小食,這裡製作人同樣以材料簡單的麵包雞蛋卻做出不一樣的西多。原因在碎上,麵包碎件後四面受蛋汁滲入,所以炸出來會脹起成一小塊的"一口"西多,因蛋液易入麵包所以炸起送到面前還夾著蛋香。一口西多內裡花生醬選了粗粒,也增吃時的層次。而淋上面的甜味更可選蜂蜜或練奶,真係好講究,唔怪得坐上客食過主餐後,都以西多劃上完美的記號啦。
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